Pain maison

Rappel du premier message :

Bonjour à toutes et à tous!

Est-ce que vous faites vous même votre pain?
Avec ou sans MAP (machine à pain) ?

Quelles sont vos recettes?

Des questions, des remarques ?


Voici un topic pour parler du pain.

et ça a donné du gout le colorant et bien ça ne fait rien à ce niveau là?

Rien du tout comme goût, ça fait du pain normal, enfin il est juste vert, mais on ne sent aucune différence

c'est rigolo ce pain vert!

pain blé et épeautre complet

- 250 gr farine de blé T110
- 250 gr farine d'épeautre T110
- levain de blé
- 300ml d'eau



il est tt plat mais vraiment très bon!!! précision j'utilse tjs que des farines biologiques.

voici mon pain au blé, seigle et épeautre avec graines de tournesol et lin

Il a bien gonflé!


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Pain aux 5 céréales:

Ils ont l'air trop bon vos pains
...c'est tellement dommage qu'ils aient une telle forme

Je fais mon pain moi même à la machine à pain et je voudrais juste vous donner une petite astuce ; ma machine (marque seb) ma coutée seulement 5 euros(sisi c'est vrai)car je l'ai tout simplement acheté sur un vide grenier(car je ne sais pourquoi mais de nombreuses femmes ont achetées cette machine puis l'ont abandonnée donc la revendent trois fois rien ; en faite j'en ai acheté 2 qui marchent sûper bien.)Bref vos photos de pains donnent trop envie , j'obtiens un peu près le même résultat(sauf pour le vert lol) mais je rajoute des graines de boulanger en magasin bio(mais qu'a la fin de la cuisson pour que ça reste que sur le haut du pain et pas dedans). Moi la forme ne me gene pas du tout(je fais même des sandwichs ; ils sont justes plus petits et carrés ; j'en fait donc plusieurs.

j'ai fait du pain de mie pour la première fois hier. j'ai remplacé le lait par du lait d'amande ça rend très bien. par contre ça ressemble bcp plus au pain de mie du boulanger que celui industriel.

hier j'ai essayé un pain intégral ( bio ccomme d'habitude) avec graines de cumin. et bien cest très bon. par contre ne pas mettre trop de graines. peu suffises

Il n'a hélas pas gonflé comme il aurait dû !

mais je le trouve beau ton pain! tu sais si tu utilises que des farines bio et puis du levain, ça ne donnera pas la me^me chose que les pains industriels!

je suis sure qu'il etait très bon ton pain, cest le principal non?.

Merci. Oui, il m'a bien plu!
C'est juste dommage parce qu'il y a quelque mois avec exactement la même recette, ça gonflait bien, je ne sais pas ce qui a changé.