Nos repas au quotidien

Rappel du premier message :

Alors voilà j'ouvre ce topic afin de continuer dans nos objectifs : le partage et les conseils.

Ici, notamment pour ceux qui débutent, vous pouvez nous dire ce que vous avez mangé aujourd'hui et les membres pourront vous donner leurs impressions (ce que vous devriez changer ou pas d'ailleurs ^^') et leurs conseils si par exemple vous ne savez pas quoi manger le soir en rentrant chez vous après un repas peu équilibré à la cantine ou autre ...

Peut être sera t-il possible de vous aiguiller vers des repas sains et rapides ou vous indiquer les aliments à privilégier ou à diminuer dans votre quotidien.

Bref, on devrait pouvoir s'aider pour se nourrir le mieux possible en fonction de notre "régime alimentaire"

PS : J'ai pas l'impression d'avoir été très claire mais bon c'est pas faute d'avoir essayé

Ce midi normalement : frites, une tomate et du brocoli (encore ).

Je ne fais pas dans l'original...

Purée de pommes de terre et carottes avec sauce soja cuisine.

Compote pomme-fraise et une banane

hier soir:

- mélange haricots blanc et rouges, azuki, lentilles, avec des poireaux, potirron et carottes
- pain aux céréales
- galettes de riz
- une clémentine, une pomme,
- compote de pomme et coig avec du pain complet
- des noisettes et des pruneaux

saretta a écrit:

- mélange haricots blanc et rouges, azuki, lentilles,

Tu trouves le mélange tout fait ou c'est toi qui le fait ?

celui ci je l'ai fais moi même, mais s'habitude j'achete les mélanges de chez moulin des moines
ils sont vraiment très bons. si tu veux vas sur le lien voir ce que cest.

http://www.toutelabio.com/produit-bio-melange-de-legumineuses-500g,854,7,67,175.htm
http://www.toutelabio.com/produit-bio-melange-minestrone-500g,855,7,67,175.htm

Ah je les ai repérés ces mélanges!
Merci.

Je me posais la question par rapport à la cuisson, si ce n'est pas compliqué de faire différentes légumineuses en même temps.

non pas du tout, tu mets tt en même temps. je t'assure que c'est vraiment très bon. tu peux ajouter ceque tu veux comme légumes, herbes et épices. un vrai régal!

Merci!

pour moi ce soir ça sera soupe de légumes en gros morceaux ( poireaux, potirron, navet, rutabaga) dans du jus de céléri lacto-fermenté avec grosses tranches de pain intégral.

puis pour le reste je verrai

C'est du jus que tu achètes tout prêt ou tu fais lacto-fermenter toi même?

Ce soir, il y avait encore pour la Nème fois des restes de la daube végétale.

non je l'ai déjà tt prêt, mais cest super bien afin de faire une soupe.

D'accord.

HIER SOIR:

- pois chiches + champignons à la sauce tomate
- levure de bière
- yaourt de soja avec muesli et fruits frais coupés en morceaux
- 4 galettes de cereales + le reste des fruits
- biscuits pommes noisettes
- une poignée d'amandes
- une dizaine de fruits secs ( pruneaux, abricots, figues)
- pain noir

Ce soir,

* Une poire
* Des pâtes complètes avec de l'huile d'olive et de la moutarde
* Du chou fleur
* Des crudités
* Des amandes

Ce midi j'ai fait la dernière recette indienne du site Pankaj, en rajoutant du tofu.
On a mangé ça avec du riz et ce soir avec des pâtes.

+ (vu qu'il me restait des calories) une banane, deux biscuits chocolats et un peu de compote de pomme.

Ma maman est trop gentille et elle a décidé de me soutenir pendant mes examens en me cuisinant des petites choses (je sais que je devrais avoir honte mais ça lui fait plaisir alors )

Donc, ces derniers jours, j'ai eu droit à de la terrine de lentille, des poivrons farcis et des falafels. Le tout vegan (enfin j'espère Oo Au moins végétarien en tout cas, ça c'est certain). Dommage que ce n'est pas toute l'année car je suis toujours aussi nul en cuisine ><'

Haha! Régale toi bien !

Et après les exam'... aux fourneaux!

C'est bien sympa en tout cas

Nous ce midi c'est lasagne

hier soir:

- riz noir à la sauce tomates
- légumes bio ( poireaux, choux fleurs, carottes, oignons)
- levure de bière
- yaourt soja avec morceaux de fruits coupés dedans avec muesli
- galettes de cereales
- orange et pomme

devant la tv

- tranches de pain avec purée de cacahuètes
- 1 compote pomme mangue
- 8 biscuits
- abricots secs

Mmmm... Riz noir...


Pour mon repas de ce midi:

* Un demi pamplemousse
* Du chou blanc cru avec de l'huile de noix et de la sauce soja
* Du tofu et des restes de pâtes complètes avec de la sauce soja, des herbes et de l'huile d'olive
* De la purée carottes/fenouil aux amandes et épices

Et peut-être dans un moment des amandes ou des noix.

Ce soir :

Riz avec concentré de tomates et courgettes.
+ parmesan végétal, crème soja et un peu de pain.

Pour finir un verre de jus d'orange frais.

Hier soir je n'ai rien mangé
Du riz était prêt, les autres membres de ma famille ont mangé du steak.
Mon frère qui a fait a mangé a fait revenir le riz à la poêle avec quelques légumes.

J'étais occupée et quand je suis arrivée il restait du riz dans la poêle avec les légumes, je m'ouvre un steak végétaliens, et mon abruti de frère attend bien que j'ai fini de cuire mon steak vg dans la poêle pour me dire qu'il y avait fait cuire les steak...

Du coup je n'ai pas mangé
Mon frère et parti parce que du coup je m'étais pris la tête avec lui, c'est pas comme si c'était nouveau, ça fait 7 mois que je suis végétarienne !
Mon père m'a pourri parce que je fais chier le monde à "manger que de l'herbe"

....
Soirée de merde.

Effectivement c'est nul comme soirée...
(La poêle on m'a déjà fait le coup aussi...)

Courage!

*calin Leahz <3*

Courage, c'est le genre de choses qui arrivent, mais il faut essayer de rester calme et de relativiser.

Je n'ai jamais eu de problèmes de poêle car je suis tellement suspicieux que je me sens obliger d'en prendre une autre ou bien de nettoyer celle qui a été utilisée... Il ne te restait pas les légumes et le riz?...

Je crois que même si ce sont des situations particulièrement délicates et énervantes, il faut pouvoir se mettre à la place de ceux qui sont en face de nous et qui ne comprennent pas forcément l'importance que ce genre de 'détails' peut avoir pour nous.

En espérant vivement que ce genre de choses ne se reproduira pas dans un avenir proche... Surtout quand ton père ou quelqu'un d'autre en remet une couche après^^'

J'ai vécu ce genre de situations aussi, ça n'est vraiment pas facile de devoir cuisiner avec autour de soi des cadavres... Plus d'une fois ça m'a coupé l'appétit ou m'a donné envie de me faire un repas le plus vite possible.
Maintenant je vis dans une famille de végéta*iens et je n'ai plus ce problème, je comprend que l'étape dans laquelle tu es est difficile mais dis toi que tu vas finir pas en sortir et qu'au fur et à mesure les choses iront mieux. C'est en tout cas tout ce que je te souhaite, essais de rester positive au maximum.


Ce soir normalement : reste de spaghettis à la sauce tomate avec seitan hâché revenu à la poêle. J'ai hâte !