Nos repas au quotidien

Rappel du premier message :

Alors voilà j'ouvre ce topic afin de continuer dans nos objectifs : le partage et les conseils.

Ici, notamment pour ceux qui débutent, vous pouvez nous dire ce que vous avez mangé aujourd'hui et les membres pourront vous donner leurs impressions (ce que vous devriez changer ou pas d'ailleurs ^^') et leurs conseils si par exemple vous ne savez pas quoi manger le soir en rentrant chez vous après un repas peu équilibré à la cantine ou autre ...

Peut être sera t-il possible de vous aiguiller vers des repas sains et rapides ou vous indiquer les aliments à privilégier ou à diminuer dans votre quotidien.

Bref, on devrait pouvoir s'aider pour se nourrir le mieux possible en fonction de notre "régime alimentaire"

PS : J'ai pas l'impression d'avoir été très claire mais bon c'est pas faute d'avoir essayé

Ce soir:

Une pomme
Du sarrasin à la sauce tomate
Une salade de lentilles avec des crudités
et après on avisera.

Bon eh bah ce soir je me sis faite plaisir

- salade de riz avec :
riz ( )
petits pois
pois chiches
champignons frais
maïs

- feuilles de chaine

avec pour assaisonnement huile de noix ( )

Et puis en rentrant du travail je suis passée au magasin bio (j'avais quelques sous en trop XD, non mais en plus il faut que je fasse gaffe parce que ça part vite en fumée ces ptits sous) et j'ai acheté un truc, enfin un genre de saucisse au tofu et épinard

C'était ouaaaah trop bon !

Aaaaah l'huile de noix...

A ce qu'il paraît l'huile de noisette c'est super bon aussi.
Je n'ai jamais essayé.

Les saucisses qui plaisent bien en règle générale, ce sont les viennoises de chez Taifun.

oui en effet l'huile de noisette cest supr bon; cest l'une de mes preferée avec celle de noix!!!

je confirme les viennoises de chez taifun sont vraiment très bonnes. si au pire tu ne trouves pas , tu as le soycisses de chez soy mais elles sont moins bien à mon goût.

Là c'était la marque soy =)

je vois ce que tu as pris, ce sont les tofinelles epinards-pignons!!! je les adore celles ci:)

Ah! J'ai déjà pris des tofinelles, mais je ne sais plus à quoi.
Enfin, c'est ma mère qui avait pris ça pour me faire essayer.

Je préfère les taifun viennoises pour l'instant de ce que j'ai goûté!

les tofinelles j'apprecie bien, jaime bcp celles aux champignons et aux carottes

par contre tonturge ça ne t'ira pas car il y a un peu de blanc d'oeuf dedans ( un tte petite quantité, mais je n epense pas que tu pourra). moi jen mange encore car je suis en voie de devenir végétalienne. je ne consomme plus doeuf sauf ds les tofinelles.

j'ai ecris à soy et ils m'ont dit qu'il allaient sans doute le supprimer et que cetait une très bonne remarque

En effet, tant qu'il y aura des oeufs je n'en prendrai pas.

C'est un peu comme le jambon de soja avec de l'oeuf.

Y a de quoi se demander s'illes sont stupides...

J'ai mis dans le topic des photos ce que je mange en ce moment (mes expériences culinaires, heureuses ou (plus souvent) malheureuses XD nan mais je suis plutôt contente parce qu'en plus je mange à ma faim, sans me priver et j'ai perdu 1kg je suis super contente (vu la façon dont je mangeait avant ça ne m'étonne pas que je ne l'ai jamais perdu mais bon^^ il était à perdre =))

Sinon j'ai une autre bonne nouvelle, c'est que comme c'est moi qui cuisine et forcément je cuisine pas de viande, ben quand ma mère à la flemme de sortir une viande on mange tous comme moi (sauf mon père qui de toute façon ne mange pas avec nous et qui râle à chaque fois "fais chier avec ses repas végétarien" et qui vas dans le frigo se prendre une tranche de jambon...). Ça ne dérange pas ma mère puisque de toute façon même les omni ne sont pas sensé manger de la viande à chaque repas et puis comme ça elle fait pas à manger^^ Et puis mon frère tant que c'est mangeable il mange XD Bon sauf s'il aime pas mais bon... Comme je dis en ne mangeant pas de viande je mangerai toujours plus de chose que lui lol

Voila voila, en ce moment je mange toute seule tous les midi (tout le monde travail sauf moi). Ça me fait un peu ch*** je me sent seule . Enfin je m'occupe un peu en faisant à manger mais bon...

Repas de ce soir:

Une nectarine
Du tofu brouillé
Des pommes de terre sautées
De la soupe

pff ce soir j'ai pas vraiment mangé... grignoté quelques galettes de riz soufflé histoire de faire genre j'ai quelque chose dans l'estomac.

Qu'est-ce qu'à manger ma famille ? pizza surgelées...
Et moi ?

- ben t'as qu'à manger comme nous !

oui oui... J'ai compris...

ma mère m'a bien proposé une omelette mais si je la voulais je n'avais qu'à me la faire cuire...

Et moi pendant ce temps, je faisais la vaisselle.

Ce soir:

Nectarine,
Tartines de houmous maison et de confiture de azukis maison, sur pain complet maison,
Salades de lentilles,
Betterave,
Gazpacho (courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon, lait de soja, épices)

hier soir pour moi:

- riz rond complet
-ratatouille
- lentilles
- 1 pêche
- des mirabelles
- 2 galettes de riz-kamut
- noix de cajou

puis devant la tv, du pain intégral tartiné de compote de pomme
et d'autres tartines de purée d'amandes + des biscuits à la noisette

Ca y est je reviiiiiis!


Que la vie était insipide sans huile d'olive.

hier soir :
- petites patates du jardin sautées avec la peau
- petits pois
- verrines straciatella d'OW

ce midi :
- tomates
- pâtes à la sauce tomate et olives
- pancakes

tu n'avais plus d'huile chez toi?

Mes parents ont une huile qui ne m'inspire pas du tout confiance, je ne sais pas si c'est psychologique:

Spoiler:

Je n'ai jamais réussi à la considérer comme une huile alimentaire.

Et il n'y avait plus d'huile d'olive! (c'est affreux hein ? XD)

On a la même à la maison, j'espère qu'elle n'a rien d'animal

Sinon hier c'était quiche aux champignons, poireaux et tofu fumé avec de la mâche

wolfgirl a écrit:

On a la même à la maison, j'espère qu'elle n'a rien d'animal

Sinon hier c'était quiche aux champignons, poireaux et tofu fumé avec de la mâche

J'en veux!

Non, à priori il n'y a rien d'animal.
C'est un mélange d'huiles végétales.

Je ne sais pas pourquoi je bloque.

LOL! mais bon je te comprends un peu, ce sont des huiles que l'on trouve en GMS et en plus bouteille en plastique

moi je prends que de la bio et sur que cest 100% végétal

Oui, je viens de prendre de l'huile d'olive bio!

(Quand les parents ne sont pas là, la maison se bio-veganise Et à leur retour illes font avec )

tonturge a écrit:

Ce soir:

Nectarine,
Tartines de houmous maison et de confiture de azukis maison, sur pain complet maison,
Salades de lentilles,
Betterave,
Gazpacho (courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon, lait de soja, épices)

Confiture de azukis maison ??? je veux la recette ;D

(j'ai un paquet qui traine depuis quelques mois ^^')

Bon c'était un peu impro par contre.

A la base, je voulais faire du Tsubuan.
Je me suis vaguement inspiré de ça:
http://www.tengumi.com/v2/categoriespublications/publicuisine/37-recette--tsubuan
Sauf que j'ai raté.

J'ai donc fait de la confiture.

J'ai mis les azukis à tremper la nuit.
Le lendemain je les ai fait cuire à la cocotte minute (je crois 25 minutes à partir du "Pchhhhhhhhh"). (Je suis nul en cocotte minute )

Ensuite j'ai enlevé "un peu" d'eau comme sur le blog. Sauf que "un peu" ça ne veut rien dire XD

J'ai rajouté du sucre en mélangeant à feu doux.
Ca n'a jamais pris la consistance de la soupe épaisse, ça restait des azukis dans un peu d'eau avec du sucre.

J'ai quand même ajouté le sel et coupé le feu.
Puis de temps en temps je re-chauffais un coup.
Mais le miracle ne se produisit jamais.

J'ai donc mis ce truc en bocal, puis une fois froid au frigo.

Je m'en suis servi pour tartiner, et dans des chaussons.
On peut aussi l'utiliser dans des yaourts végétaux ça doit être pas mal.
Par rapport à la confiture, ça a un léger côté "consistance de crème de marron" (léger).




Sinon avec les azukis, tu peux faire une recette de haricots rouges, genre chili sin carne.
J'avais fait un pâté aussi (il doit être dans le topic des photos une page avant la fin).

Ah oui le fameux paté! Je savais bien que j'avais déjà vu un truc qui pourrait être bon et avec les azukis ! Merci

Tiens ton histoire de ratage me donne une idée de topic ! ^^