Vos plats en photo !

Rappel du premier message :

Si comme moi vous aimez cuisiner de temps en temps venez poster ici des photos de vos recettes !
C'est comme une habitude chez moi mais dès que je cuisine quelque chose il faut que je prenne une photo (non non je suis pas du tout accro à mon APN)

Donc si vous avez des photos en stock postez les avec la légende si possible qu'on sache ce que vous avez fait (surtout si niveau esthétique des plats c'est pas encore ça, comme moi en fait ^^') et ce qu'il y a dedans :clindoeil:

Je commencerais avec des photos qui datent de cet été, période où j'ai commencé à vraiment cuisiner, un déclic tout nouveau que je n'avais pas avant.



>> Je me souviens que ça m'avais pris du temps mais j'avais adoré !

Oui, super vos repas/goûter les filles!   

Gâteau "zébré" de Lili's Kitchen:

Miam !   

Assiette de ce midi !   

Champignons farcis, pommes noisette et roquette, miam ! (désolée pour la qualité, c'était bien meilleur en vrai !)

J'adoreee les champignons!   

Ma première mousse au chocolat :



Recette: http://www.mavegetable.com/archives/2014/04/10/29637751.html#c61058343

Ca donne faim !   

Les champignons ont dirai des boulettes de viande, en étant ancienne carniste, miammmm!


Ze veux la mousse au chocolat! Apporte z-en tout de suite !

Holà tout le monde !

Voilà quelques confections de ce week end :

PESTO DE MACHE & POUSSES D'ÉPINARD



HOUMOUS AU TAHIN & CUMIN



COOKIES



BANANA - CHOCOLATE CAKE



... & un exemple de repas quotidien :

TOFU A LA JAPONAISE & LEGUMES CRUS

Très sympa toutes ces p'tites choses!   

Une dernière photo d'un de mes plats (dont j'ai bien profité, juste avant mon opération du lendemain):


Colombo de légumes (tomate, aubergine, courgette, carotte, pomme de terre) avec riz et tofu

Miam miam miam !

Vous êtes douées les filles !   

Cami : Une végétalienne à l'hopital, AIE, j'espère que ton séjour n'a pas duré trop longtemps !  

Barhyum : Avec les ingrédients nécessaires, on est tous doués je crois   

Je poursuis sur ma lancée :


COURGETTES AU CURRY - TOMATE - CHAMPIGNONS - TOFU AU BASILIC & PÂTES INTEGRALES



POMME DE TERRE AU FOUR A LA SAUCE DE CREME DE SOJA & CIBOULETTE



CAKE SANS GLUTEN A LA BANANE & CHOCOLAT FONDU

Ohlalaa ce cake me donne trop faim !   

klherbe a écrit:

Barhyum : Avec les ingrédients nécessaires, on est tous doués je crois   

Je suis l'exception qui confirme la règle !   Je suis archi nulle en cuisine, et du coup c'est devenu une corvée plus qu'autre chose !
Mais ton cake banane/chocolat fondu me redonne envie de m'y mettre, il a l'air délicieux   

Pour le cake, j'ai suivis la recette de lili's kitchen
http://liliskitchen.com/banana-bread-cake-gateau-banane-sans-gluten-vegan/

En ajoutant 170g de chocolat noir broyé   

Je suis sure que tu n'es pas nulle, simplement parfois on n'est pas apte ou dans les bonnes condition...
Il m'est arrivé de recommencer des cookies plusieurs fois dans la meme journée, parce que j'étais étourdie, du genre, au lieu de 60g d'huile, je pensais 60cl ( plus de la moitié d'un litre, bah huais, neurmal   ) ; entre autre ..

En tout cas je vous remercie, je suis contente qu'il vous fasse envie rien qu'en photo ; concernant la texture, relativement molle, plutot qu'un cake, c'est l'effet de la banane, d'absence de blé et du peu de farine. Le mélange poudre d'amande- chocolat fondu, donne un effet pâte à tartiner  

(Mon homme omni en a engloutis toute une moitié avec plaisir   ; pour les adorateurs du mélange banane - choco en excès !)

klherbe a écrit:

Cami : Une végétalienne à l'hopital, AIE, j'espère que ton séjour n'a pas duré trop longtemps !  

Non ça a été, mon séjour a été court. J'en parle ici!

J'ai pas pensé à prendre de photo hier de mon gratin courgette/tomates avec boulgour!   

Mes derniers plats:

Repas d'hier soir: faux "boeuf" bourguignon avec des protéines de soja texturées spéciales (mais rien d'extraordinaire) avec une délicieuse sauce + pomme de terre, carotte et champignons



Goûter d'aujourd'hui: mini palmiers à la confiture de fraise + vanille + cannelle du livre "Vegan"
Délicieux!   

Bluffant ton "faux boeuf" !   

Ca a l'air bien bon tout ça encore (heureusement qu'on ne peut pas grossir simplement en regardant des photos !   )

J'avoue que je suis impressionner par l'esthétisme du plat!^^

Tu utilise quoi pour les photos?

Le faux bœuf est incroyable

Hello! Moi j 'ai testé avec Sacrimony les cookies vegan   ! Une TUERIE! En photo vous avez le boss final du cookie! Le suprême chocolat-noix-spéculoos! C'est pour le dernier jour de l'année que nous avons eu l'idée de faire partager à la classe une recette vegan, pour montrer qu'on est pas que des hippies carencés! C'était un super bon moment, et on a également fait des variantes : amandes-noisettes, et double chocolat-noix.
Pour les gourmets de ce forum ci-dessous la recette : environ 25 cookies
360 gr de Farine de blé
160ml d'huile de tournesol
100 gr de cacao en poudre
200 gr de chocolat en tablette noir patissier (faite gaffe qu'il n'y ai pas de lait, sinon c'est plus vegan!)
200 ml de lait d'avoine
1 sachet de levure chimique OU deux cuillères à cafés de bicarbonate de soude
130 gr de sucre complet ou cassonade au sucre de cannes (le sucre raffiné c'est pas ce qu'il y a de mieux   )
et 100 gr de noix, amandes ou tout ce qui vous plaît d'autre


Réduisez en petits bouts la tablette de chocolat et les noix. Mélangez tous les solides (levure, cacao en poudre, farine, noix, sucre complet, cacao en morceaux) et ajoutez en dernier les liquides (huile et lait d'avoine). Conseil! Mélangez à la main, de 1 c'est plus fun et de 2 le mélange sera plus homogène et facile!
Après c'est 20-25 min à 150° au four. Laissez refroidir et régalez vous!

Miaaaaaam   

Ca a l'air trop bon !

Yep et voilà les cookies double-choco + noix. Alors comme ça on dirait des petites crottes mais en vrai c'est super bon  Les autres auront intérêt à aimer demain

Sérieusement on en a fait une cinquantaine ("Mais Lisa, t'as vidé le paquet de farine ? Mais on avait juste besoin d'en faire 5 autres ! Pas 25 autres !")  
Il y a les cookies :
- double-choco + noix
- double-choco + amandes + noisettes
- double-choco + noix + speculoos

Et puis il y a le boss final qui a déjà eu sa photo Du coup on a un peu modifié la recette originale mais ça valait vraiment le coup

C'est super de faire la dégustation avec les autres élèves!
Ça donne envie en tout cas!

Ils ont l'air bien bon   

J'ai aussi fait plein de cookies vegan pour la fin de l'année (moins élaboré que les votre ^^). Mes "camarades" les ont trouvé très bon sans rien remarquer mais comme il y avait beaucoup beaucoup de gâteaux ils m'en reste entre 30 et 40 rien que pour moi ^^