Vos plats en photo !

Si comme moi vous aimez cuisiner de temps en temps venez poster ici des photos de vos recettes !
C'est comme une habitude chez moi mais dès que je cuisine quelque chose il faut que je prenne une photo (non non je suis pas du tout accro à mon APN)

Donc si vous avez des photos en stock postez les avec la légende si possible qu'on sache ce que vous avez fait (surtout si niveau esthétique des plats c'est pas encore ça, comme moi en fait ^^') et ce qu'il y a dedans :clindoeil:

Je commencerais avec des photos qui datent de cet été, période où j'ai commencé à vraiment cuisiner, un déclic tout nouveau que je n'avais pas avant.



>> Je me souviens que ça m'avais pris du temps mais j'avais adoré !

Miam ça avait l'air bon... Pas bête l'idée des photos, j'en prendrai la prochaine fois (ma mère se demandera ce que je fais à prendre en photo mes plats XD)

T'inquiètes pas moi c'est pareil
Sauf que maintenant tout le monde est habitué

Natsumi Hamano a écrit:

Pas bête l'idée des photos

"bête" qui n'est d'ailleurs pas un défaut ::

Pas stupide du tout l'idée !

J'ai eu des soucis d'ordi, mais je dois pouvoir trouver ça dans une clef usb ou quelque part par là...

tonturge a écrit:

Natsumi Hamano a écrit:

Pas bête l'idée des photos

"bête" qui n'est d'ailleurs pas un défaut ::

Pas stupide du tout l'idée !

J'ai eu des soucis d'ordi, mais je dois pouvoir trouver ça dans une clef usb ou quelque part par là...

a oui, j'ai même pas fais gaffe, désolée ^^

Une nouvelle photo, cette fois ci quand j'étais chez nos grands parents.
J'avais fait un crumble aux légumes ce soir là, toujours au mois d'août.
[ Ils sont maraîchers donc bien pratique pour les légumes ! ^^ ]


L'aspect paraît peut être spécial pour un crumble, possible je me rend pas forcément compte mais c'était bien bon !!

Ben perso ça me fait vachement envie =D
Bon ce soir j'ai pris une photo de mon plat, mais elle est trop pourri T_T

Rien ne t'empêches de la mettre ^^

Moi je vous en met une d'un crumble aux pommes et à la framboise. ::
La photo n'est pas top, surtout que ça dégoulinait de partout mais par contre le crumble il est excellent, le meilleur que j'ai mangé.

J'suis pas fan de tout ce qui est gateaux aux fruits mais ton crumble a l'air vachement bon...

Bon alors photo pourrie de hier soir, de mes muffins olives-tomates séchées (j'ai posté la recette dans la partie ... recette xD

Bref



Hum... xD
Et sinon photo un peu moins pourrie de ce que j'ai fais à midi c'est à dire un hot dog vegan du blog de vegansfields (encore ) et des blinis de ce blog -> ( http://vegecarib.over-blog.com/ c'est un blog pour végétarien, je crois pas qu'il y est beaucoup de recettes végétaliennes) avec du caviar d'aubergine en conserve XD le truc qui gache tout ^^')

Bah c'est pas le niveau de la qualité photo qui nous empêche de saliver devant nos écrans !!! Je te le confirme

Mdr

Et les autres, vous avez pas de photos?

Ouaaa ça donne envie tout ça!!

Et ba pour ma part c'est plus Wolfie la cuisto donc... j'en ai pas!

Un fondant au chocolat et à la farine de châtaigne:


Des tartinades aux lentilles corail, carottes et épices:

Wouha !
Tout ça m'a l'air succulent !!!

Tu aurais la recette des tartinades (ou du moins le lien si c'est via internet) ?

Hmm... C'est quand que tu nous invites à manger chez toi, déjà?

Mdr

Moi je veux bien les deux recettes...

(et ben bravo, j'ai envie de chocolat maintenant T_T)

http://tarasahas-vegan.blogspot.com/2009/11/fondant-au-chocolat-et-aux-chataignes.html
(pour le fondant)

Et les tartinades, c'est de Valérie Cupillard, dans son petit bouquin sur les pattés et tartinades:

100g de lentilles corail
25cl d'eau
250g de carottes
1 càc de 4 épices
4 càs d'huile d'olive
sel

Mettre sur feu doux les lentilles et l'eau pendant 5 minutes.
Pendant ce temps couper les carottes en rondelles.

EDIT:

Pour l'un comme l'autre, j'ai doublé la dose.

Ajouter les carottes aux lentilles, couvrir, laisser à feu doux 20 minutes.
A la fin ça devrait être fondant et il ne devrait plus y avoir d'eau.

Mettre le tout au mixeur et ajouter sel, 4 épices et huile d'olive.

Normalement ça fait une consistance de purée. Si c'est trop sec, ajouter un peu de boisson végétale.

Puis mettre à refroidir dans des récipients au frigo.



Si ça ne tenait qu'à moi j'aurais ajouté plein de choses, mais pour nourrir une quinzaine d'omnis je n'ose pas faire d'expériences. (ça me frustre d'ailleurs)

Merci pour la recette !

J'avoue je suis un peu dans le même cas.
Ma mère qui me reproche de pas cuisiner à la maison mais j'ai du mal car j'ai l'impression qu'ils en profiteront pour faire des remarques négatives

Et là, demain soir, le petit copain de notre sœur vient à l'appart' !
Donc je vais voir si je peux trouver des recettes qu'ils adapteront s'ils veulent sans pour autant faire quelque chose de séparé. Bref, faut que je mijote tout ça !

Ya pas de quoi!

Oui, certains sont ouverts, et d'autres sont de mauvaises fois.

Y en a un plat qui leur est inconnu, c'est trop inconnu , ça ne peut pas être bon.
Tu leur véganises un plat omni, forcément ils te diront que c'est moins bien.
Dans tous les cas, quand tu dis que c'est végé, ils te disent que c'est moins bien avant d'avoir gouté certains.

On m'a déjà dit "franchement bof ta glace au chocolat vegan" pour une glace à la myrtille -_-.

Mais je tenais à ce qu'il n'y ait rien de non vegan sur la table pour le repas d'anniv.
C'est partagé... Pour que ce soit à la fois bon, à la fois par trop ressemblant à un truc omni (sinon c'est pareil en moins bon), mais pas trop inconnu (sinon c'est pas bon parcequ'on ne connait pas).

Pfiou...

C'est clair oui ... 'sont pas compliqués du tout !
Je vous dirais un peu comment ça se passe avec le copain omni, il doit rester jusqu'à mercredi normalement.

Pas cool de faire des remarques négatives... Moi pour ça ils sont sympas, ils me font toujours des compliments... :DDD (à part quand je leur ai fais manger du tempeh... Là ils faisaient vraiment des têtes bizares XD).
Et souvent quand je fais des recettes vgl je leur dis que quand ils ont tous fini... Mesure de sécurité... Mdr

Merci pour la recette Tonturge, je vais vite aller voir ce blog je ne connaissais pas ^^

Wolfgirl, si le copain de ta soeur est un grand viandard, je te conseille de lui faire des feuilletés vgl à base de saucisses végé (si tu as) ça a un gout de viande donc ça devrait lui plaire...

Edit: je voulais savoir, pour ta recette à base de lentilles, est ce qu'on sent BEAUCOUP le gout des lentilles? Parce que j'aime pas du tout mais il faudrait que j'en mange quand même ><"

(Miam le tempeh!)

Alors pour le patté, je vais y revenir avec les photos (la réponse est non :: ).
D'autant qu'il existe des tas de lentilles différentes, et les lentilles corail n'ont rien à voir avec les lentilles "classiques".

Voila quelques photos:


* A gauche, la tartinade dont la recette est ci dessus.
Pas mauvais, mais fade, très peu de goût... La prochaine fois je ne m'en tiendrai pas à la recette et j'y rajouterai ail et compagnie...
* A droite, du tartimi (celui au basilic)
* Au milieu de la pissaladière (c'est ma grand mère) (j'ai rajouté du miso pour remplacer le gout salé des anchois.
* En haut, une sauce pour les crudités (c'est ma mère)
* Ailleurs des chips (ça leur fait un repère, ils y ont tenu...) et de l'alcool -_-.





Des cookiiiies au chocolat. C'est inspiré de la recette de cuisinez-végétalien.net
Ils auraient été meilleurs demain, après avoir un peu sécher, mais c'était très bon, il n'y a pas eu de survivants. (un peu trop sucré à mon gout.)



Un patté aux champignons. Pareil que la tartinade, j'ai suivi la recette à la lettre (presque, j'ai du improviser du tofu soyeux à partir de tofu ferme -_-) ça n'avait pas énormément de goût. J'aurai mieux fait encore une fois d'y ajouter quelques trucs à l'inspiration.

Miam

J'essaierai plus tard la recette à base de lentilles

C'est très neutre et discret comme gout, à moins que ça ne vienne de mes lentilles et de mes carottes, mais je ne pense pas. Donc n'hésite pas à rajouter de l'ail, de l'oignon, du tahin, des épices, des herbes ou je-ne-sais quoi!

Je vois. C'est vrai que parfois les recettes ne sont qu'une base, en tout cas moi j'improvise toujours à ma façon

Mais ça veut pas forcément dire que c'est réussi pour autant ^^
En tout cas comme ça tu sais ce que tu dois modifier pour la prochaine fois ::

Ok, je me fairai plaisir avec les épices alors