A la cantine (self et cie)

Rappel du premier message :

[ EDIT de tonturge:
Je me permets de squatter ce premier post, pour mettre à disposition deux liens qui me semblent pouvoir être utiles par rapport à la question des repas végé en cantine:

• Lettre ouverte aux chefs d'établissements scolaires. de l'APSARes. On peut trouver le pdf sur le lien à la fin du texte.
  
• Lettre de l'AVF. On la trouve sur le lien. Mais je l'aime moins. ]

Bonjour

Dans ce forum, on ne parle pas encore de la fameuse épreuve de la cantine, c'est bien dommage parce que c'est souvent un endroit plein de problèmes !

Comment ça se passe le midi dans votre lycée/collège ?
Recevez-vous des critiques de la part des autres ?
Avez-vous exigez un plat végétarien pour vous, comme le prévoit la Loi ? (apparemment, comme pour les musulmans et les juifs, on a le droit de réclamer un repas équilibré répondant à nos régimes/croyances)

Voili voilou : D

Tu fais quoi comme boulot Jim?

C'est vrai que quand j'étais au collège et au lycée (et même à la Fac), généralement on devait manger très vite car peu de temps... :/

Désolé je pensais l'avoir dit ^^'

Comme dit dans ma présentation je suis auto-entrepreneur dans le marketing de produits diététique,
et je travaille en tant que animateur de pause méridienne le midi, en école élémentaire.

C'est un nom un peu pompeux pour dire surveillant XD

Ca me permet d'avoir un pied dans le public et un léger financement pour mes projets parallèle.

Jacqueson Jim a écrit:

je travaille en tant que animateur de pause méridienne le midi, en école élémentaire.

C'est un nom un peu pompeux pour dire surveillant XD

Ca me permet d'avoir un pied dans le public et un léger financement pour mes projets parallèle.

Ok   

Au final, je crois bien que la cantine n'a strictement rien de bien à apporter a la culture vegan.

La plupart des entrées contiennent de la mayonnaise... même les pâtes natures contiennent apparemment du beurre... Je crois que je vais manger avant d'y aller pour être tranquille ^^'

En général manger végétarien à la cantine n'est pas trop difficile (quoiqu'une fois ils avaient mis de la viande ou du poisson dans TOUS les plats possibles). Il suffit juste de slalomer entre tout ce qui est non-végé.

Par contre, manger vegan c'est beaucoup plus compliqué. Je sais qu'avec une amie on essaie au maximum d'éviter tout ce qui est produits laitiers, œufs etc mais c'est quasiment impossible de trouver des trucs 100% vegans à la cantine...

Sinon je sais que certains établissements (trop peu) organisent parfois la "journée végétarienne". Je trouve que c'est un bon concept pour montrer aux enfants/adolescents que la cuisine sans viande est délicieuse.

Sacrimony a écrit:

Sinon je sais que certains établissements (trop peu) organisent parfois la "journée végétarienne". Je trouve que c'est un bon concept pour montrer aux enfants/adolescents que la cuisine sans viande est délicieuse.

Ça serait le top ici ^^

La semaine dernière j'ai eu droit au céleri rémoulade, poisson avec gratin de courgette, fromage et glace, soit un repas 0 Calories pour Vegan :p

J'étudie dans un lycée agricole à Vendôme pour mon BTS en Gestion et Protection de la Nature depuis septembre et la cantine m'a agréablement surprise, bon je choisis juste les légumes et féculents mais de temps en temps, je crois une fois par mois, il y a un repas entièrement végétarien ! Une fois ils nous ont même servi une escalope aux protéines de lait sans viande (je n'en avais jamais entendu parler et j'ai préféré me méfier c'était trop ressemblant.. bon j'ai eu peut être tord apparemment c'était super bon ).
La viande vient quelques fois de l'exploitation agricole du lycée, ils servent souvent des produits bios ou "fait maison" lorsque c'est cuisiné par la cantine, je pense que c'est parce que c'est un lycée agricole et qu'ils sont un peu plus sensibilisés à la provenance de la nourriture.. Il y a même pleins d'affichettes partout pour sensibiliser au gaspillage!

Ce lycée a l'air un peu mieux que celui où je me suis rendue (dans un autre contexte que les études) où je n'ai vu que des affiches de lobbys au réfectoire (genre "les produits laitiers 3 fois par jour", etc).

Sinon je partage cet article récent dans l'actualité qui parle des repas végés à la cantine (comme étant les plus laïques de tous): Le repas végétarien: le plus laïque de tous