Nos repas au quotidien

Rappel du premier message :

Alors voilà j'ouvre ce topic afin de continuer dans nos objectifs : le partage et les conseils.

Ici, notamment pour ceux qui débutent, vous pouvez nous dire ce que vous avez mangé aujourd'hui et les membres pourront vous donner leurs impressions (ce que vous devriez changer ou pas d'ailleurs ^^') et leurs conseils si par exemple vous ne savez pas quoi manger le soir en rentrant chez vous après un repas peu équilibré à la cantine ou autre ...

Peut être sera t-il possible de vous aiguiller vers des repas sains et rapides ou vous indiquer les aliments à privilégier ou à diminuer dans votre quotidien.

Bref, on devrait pouvoir s'aider pour se nourrir le mieux possible en fonction de notre "régime alimentaire"

PS : J'ai pas l'impression d'avoir été très claire mais bon c'est pas faute d'avoir essayé

Oui mais parfois tu t'y prépares, là je m'y attendais pas je sais pas si tu vois ce que je veux dire :/

Tu étais préparée à ce qu'il allais partir quoi..
Oui, je vois. Sans indiscretion, maladie?

Ben là non il a rechuté mercredi dans la méningite, et jeudi il est parti au véto, je ne l'ai pas revu après, donc durant sa dernière journée de vie je ne l'ai même pas vu une seule fois :/

Méningite..Aie..Y'a pas de vaccin contre sa chez les animaux?
C'est triste..

non je pense pas

Ha bon.. Faudrait qu'il en créent alors! Y'en a bien pour les humains.

Hier soir, pizza végé. Délicieuse!

Pareil xD

Quand j'avais été à l'hopital (de mardi soir à jeudi 17h30 environ.)

Mardi soir: Soupe à la tomate, + pain beurré avec fromage.

Mercredi:
Petit déj: 2 petites cullière de céréales.
Déjeuner: Omelette et je sais plus quoi.
Soir: Encore omelette et je ne sais plus nom plus.

Jeudi:
Petit déj: Un jus de fruit de pomme.
Midi: Lentilles aux lardons avec poisson et haricots verts.
C'étais bien écris sur ma feuille "Mon nom, mon prénom V.E.G.E.T.A.R.I.E.N (Surtout que j'avais pas remarqué les lardons dans les lentilles et.. J'ai mangé des lardons! (Grrrrr, j'avais pas reconnu le gout de viandes, je croyais que c'étais juste des oignons moi! Je suis bête!)

Gouter: Banane + brioché(hé,hé, la j'avais quand même faim!)

Sa va, je recommence à remanger normalement(en faite, c'est que je suis obligé .)
Petit déj: Mousse au chocolat (fais maison toute seule -fière-) avec lait d'amande au chocolat.
Ce midi:
Pates à la crème fraîche maison, avec gruyère, et basilic.
Avec riz au lait en dessert.

bon courage, je sais que c'est dur de pas manger quand on a pas envie... et ça devait être chiant les repas à l'hospital :s

Un petit up pour ce sujet et en même temps mes repas du environ 04 décembre au 18/19 décembre. (Je copie du forum vegeweb ou j'avais mis.)

Citation :

En EPSM (c'est pour marquer nos repas donc.)
Le 1 er week-end (Bien sans viande ni poissson, c'est un végétarien:)
Poisson et riz.
Poisson et je sais plus quoi(je ne mangeais pas le poisson.)
Après avoir expliqué 30 O00 fois la différence entre vegetarien et végétalien:
6 oeufs par jours(3 le midi, 3 le soir), que des pommes de terre, et des haricots. (Les autres avait des frites, moi je me tapais des pommes de terre alors que les frites étais cuis dans la graisse végétale!)Et les 6 oeufs par jour (blanc et jaune compris) sa a duré 1 semaine :cartonR:
Pâtes sans rien(ni beurre, ni huile, ni rien.)
Une fois légumineuses.
A un moment, hamburgeur avec le pain hamburgeur, salade, tomate, (un infirmier étais super sympa et a organisé cela avec chaqu'un ce qu'il voulais dedans.)
Après avoir vu la diététicienne (qui ne m'a rien appris.)
Pates avec du gruyère. Tomate avec une vinaigrette( assez magique!)

Ce midi(rentré chez moi) risotto (on a mangé végétarien tout le monde à la maison!

Je précise EPSM c'est un d'hopital psychiatrique en faite(mais moi dans la pédopsychiatrie. (Youpiii! )(Entre temps, j'avais déjà bien recommencer à manger. Sa n'a duré juste moins de 2 semaines ne pas manger. Suffis que ma mère me dise que je peux être en train de tomber dans l'anorexie, et que je sais que l'anorexie n'est pas du tout un bon truc et voilà.)
(Je vais beaucoup mieux depuis l’hôpital sinon )

Hier midi:
Omelette au gruyère et pommes de terres.
Hier soir:
Crêpes.
Ce matin: Tartines grillés. 1 au nutella, et une au beurre.

tu as été hospitalisée pour anorexie ou pour autre chose ? :(

en tout cas ils n'ont pas les notions de la diététique en hospital lol

J'ai été hospitalisée pour scarification et idées noires Enfin, surtout scarification mais 2 semaines en hopital psy, c'étais l'enfer! (Pour moi une maison d'éducation quoi..)

Ouai, c'est sur. C'étais vraiment pas bon. Sauf quand la magie est venie, la magicienne, diététicienne!

ah ok ça va mieux? :(, j'ai une amie victime de ça aussi :/

ok ^^

Ouai nikel. Beaucoup mieux!
Ha. Souhaite bon courage à ton amie de ma part. C'est une addiction ce p***** de truc. (Ma soeur est aussi tombé dedans un moment.)

D'accord, ok

Moi il y a une recette que j'adore faire (car simple, bon et bluffant) c'est les boulettes de haricots rouges!!
Vous trouverez la recette dans ce e-book (PIGUT), page 61: http://pigut.com/2012/05/29/ebook-gratuit-vite-fait-bien-fait/

Je la conseille à tout le monde!   

Je la trouve pas la recette dans boulette, pourtant je cherche!

J'adore ce livre! Je le télécharge direct sur ma tablette! (Et gratuit en PLUS?! HEIN?! Mais c'est Noel ou quoi?)
Il me fait baver à un point imaginable! Maki, burger, mhmmmm!! J'AI FAIM!

Aujourd'hui céréales et choux rouge aux pommes avec artichaut à la mayo(je crois) en entrée et poire pour dessert. D'habitude moi pas aimé choux rouge mais aux pommes j'en ai même repris!

Tu as été vers les pages 60? (le numéro de page dépend parfois de ce que tu utilises pour lire l'ebook)   C'est sûr que ça y est en tout cas!   

Il y a aussi celui-ci (gratuit également!): http://pigut.com/2013/04/17/ebook-gratuit-my-healthy-comfort-food/   

Pour ma part, hier midi à la cantine : pain, poêlée ardéchoise, melon (honte à moi pour les saisons, à la cantine j'ai même pas fait gaffe), et compote en dessert, le soir : risotto aux poireaux/carottes, pain, et banane, ce matin : du porridge, une banane et un yaourt, ce midi : mélange de lentilles/blé/pois cassés avec petits pois et carottes, une pomme, une banane, du pain et du chocolat noir.

Ce soir des tempuras de légumes, bon mais à manger avec de la sauce soja pour saler un peu
Recette prise sur ce blog :
http://interpretations-culinaires.fr/2011/08/24/beignetsjaponaistempurasansgluten/

Ce soir une poêlé brocolis champignons tofu aux herbes avec un peu de crème soja et de la sauce soja pour saler et avec des udon
Et la je fais cuire à la vapeur des muffins aux chocolat avec mes moules achetés aujourd'hui même   

UDOOOON MON AMOUR !

Hier j'ai testé une recette d'un bouquin de cuisine qui a l'air extra (2eme recette que je teste et c'est supra bon, les photos sont superbes : Vegan & cie)
Sauté de légumes au wok (avec poivrons, carottes, chou, piment, miso, edamame et noix de cajou) accompagné de riz.

Une tuerie O_O

J'avais l'habitude quand j'étais végétarienne de battre 1 oeuf et de rajouter de la chapelure, ça faisait une sorte de galette une fois cuit (chez moi ça s'appelle de la "ronde"   ) et j'aimerais bien trouver une recette vegan qui donnerait le même résultat.
Quelqu'un saurait comment je pourrais m'y prendre?

Bonjour,

Bon, j'ai eu un peu de temps, du coup moi et ma copine on a essayé les baguettine sans gluten de Valérie Cupillard du livre " Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... " mais c'était immangeable ; nous l'avons refaire : idem !
J'ai donc testé ses cookies moelleux toujours sans gluten mais j'ai trouvé le goût des noisettes trop prononcé et ma copine le goût des bananes trop prononcé... Bref, je n'ai pas aimé.

Nous avons testé une troisième recette : pots de crème glacée vanille - fraise. Là c'était vraiment bon !

Je compte la refaire et mon amie la publiera certainement sur son blog.

Alors hier soir c'était Spaghetti au quinoa accompagnés d'une sauce bolognaise végétale + yaourt Soja à la vanille ;

Ce midi c'est betterave + échalotes ( j'adore ! ) + vinaigrette en entrée ; riz basmati / ratatouilles en plat principal + nectarine.

Et vous ?