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tonturge
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 | | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 17 Mar 2011 - 22:33 | |
| Ok ! Merci.  Le mixer, c'est l'avenir !  | |
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tonturge
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Cami_Vegan
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mer 23 Mar 2011 - 21:12 | |
| - tonturge a écrit:
Le mixer, c'est l'avenir ! Oh oui je confirme!!  J'ai reçu mon four/micro-onde ce matin, va falloir que je l'installe pour faire de bons petits plats!!!  Super ta tarte aux pommes tonturge, ça donne envie! | |
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Tom
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mer 23 Mar 2011 - 23:09 | |
| Hey, elle est super bien ta tarte! Tu m'as vraiment raconté n'importe quoi tout à l'heure! Et le logo donne super bien je trouve, c'est un plus :p Avec ta description, j'avais eu peur, mais il n'y avait vraiment pas de quoi! J'espère que tu as bel et bien noté la recette qui ça m'intéresse moi! ...Et n'hésite pas à nous dire si elle était bonne finalement et ce qu'en ont pensé les autres  | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mer 23 Mar 2011 - 23:55 | |
| Ah c'était avant la cuisson. Les bandelettes étaient un peu "destroy", mais en cuisant ça va. Et avec la confiture dessus et la crème badigeonnée sur la pâte, c'est très joli. Pas comme je l'espérais. Mais très joli. Et c'est bon! Voila la recette, mais c'est à améliorer:
PÂTE:
* 250 g de farine
* 1 càs de levure
* 1 càs de sel
* 10 cl d'huile
* 10 cl d'eau
(c'est gras ...)
Mélanger, étaler, mettre dans un moule sur du papier sulfurisé et la piquer un peu avec une fourchette.
Découper le surplus pour faire des fioritures.
(J'en ai eu bien plus que pour le moule là, mais pas de quoi en faire une autre tarte.)
GARNITURE:
* Poudre de noisette - à saupoudrer sur le fond
* 3 petites pommes - à couper en lamelle et disposer sur le fond
* Poudre de noisette/Sucre/Cannelle - à saupoudrer par dessus
Replier les bords, confectionner éventuellement des froufrous avec les surplus de pâte.
Badigeonner le dessus de la tarte sur les parties "pâte" avec de la crème de soja.
CUISSON:
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C une demi-heure.
POST-CUISSON:
Faire "fondre" 2 càs de confiture de prune dans une petite casserole (les rendre à peu près liquides).
Badigeonner avec le dessus de la tarte sur les parties "pommes".
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 7:32 | |
| merci beaucoup pr la recette. peut être qu'afin que ça soit moins gras on peut enlever un peu d'huile etmettre de la purée de noisette et du yaourt de soja | |
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Tom
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 9:33 | |
| Tu utilises quoi comme huile en fait? | |
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 9:54 | |
| je pense que ça doit être de l'huile de tournesol | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 12:33 | |
| <méditerranéen> De l'huile d'olive! Il n'y a que ça de vrai! </méditerranéen> Merci pour le conseil Saretta. J'essaierai de faire un pâte moins grasse la prochaine fois. Aussi pour la tarte, je trouve que le rapport pomme/pâte n'est pas assez élevé. Je n'avais de toute façon plus de pommes, mais en mettre plus n'aurait pas fait de mal. | |
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 14:57 | |
| oui tu as raison lhuile d'olive cest encore mieux que celle de tournesol. Je t'en prie, mais je t'assure que les purées de fruits secs cesy excellent dans les pâtes à tarte, même pour faire des quiches. puis le yaourt de soja ça fait moins lourds également. | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 15:49 | |
| Tu en mettrais combien du yaourt par exemple? | |
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 19:59 | |
| en pot je ne peux pas te dire car mon yaourt se soja je l'achète en gros pot mais je mettais environ 4 c à soupe | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Jeu 24 Mar 2011 - 20:07 | |
| Merci. Donc je remplace par exemple 4 càs d'huile par 4 càs de yaourt, c'est bien ça ? | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Sam 26 Mar 2011 - 19:56 | |
| Un chili con soja (avec du riz complet dans la casserole d'à côté) :  | |
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Sam 26 Mar 2011 - 20:14 | |
| oui je pense que ça peut le faire ou et tu peux aussi ajouter de la purée d'amandes complètes | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Sam 26 Mar 2011 - 20:16 | |
| Merci! Je te dirai ce que ça donne. | |
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saretta
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Dim 27 Mar 2011 - 8:23 | |
| Je t'en prie. Par contre vu que je ne fais jms des mesures précises, je fais à l'oeil à la consistence de la pâte, je te conseille de faire de même et d'ajouter le yaourt et la purée d'amandes petit à petit.
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Cami_Vegan
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Dim 27 Mar 2011 - 18:40 | |
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Dim 27 Mar 2011 - 19:05 | |
| - saretta a écrit:
- Je t'en prie. Par contre vu que je ne fais jms des mesures précises, je fais à l'oeil à la consistence de la pâte, je te conseille de faire de même et d'ajouter le yaourt et la purée d'amandes petit à petit.
Oui je fais souvent ça, mais ce n'est pas toujours glorieux. Surtout quand je ne sais pas quelle consistance est censée avoir la pâte.  Hum les muffins ! | |
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Tom
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Dim 27 Mar 2011 - 22:11 | |
| Tes muffins ont l'air bien, Zoolo ! Je n'ai pas Facebook, ce serait possible de faire un copier/coller histoire que je vois un peu ce que je fais mal pour les miens?^^ Merci d'avance | |
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Lilly
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mar 29 Mar 2011 - 11:49 | |
| Fromage blanc à l'huile d'olive et aux fines herbes, sur les conseils de la charmante patronne du Speakeasy (resto vegan à Nice)  | |
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saretta
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tonturge
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mar 29 Mar 2011 - 19:51 | |
| Quelle classe! @ Lilly: Tu me feras goûter j'espère! | |
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Natsumi Hamano
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mer 30 Mar 2011 - 15:24 | |
| T'as la recette de ton gâteau chocolat épeautre ? | |
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Amber
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! Mer 30 Mar 2011 - 18:21 | |
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| | Sujet: Re: Vos plats en photo ! | |
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