Recettes débutants

Bonjour,

je cherche des plats végétaliens faciles à cuisiner le week-end (2-3 plats) pour les congeler et les manger dans la semaine plusieurs fois histoire de manger équilibré et pas toujours manger ce que mes parents font car manger que des légumes ou que des féculents alors que le midi je mange déjà quasiment pas de légumineuses (un peu dans la poêlée de légumes de la cantine).

Mon père fait souvent du Dahl, c'est une recette indienne à base de lentilles corail, c'est super bon et je croit que c'est facile à faire, j'essayerai de te trouver une recette.
Et tu peux sans doute changer un peu la recette, dés fois mes parents en font avec de la mangue ou de l'ananas séché, des tomates ou d'autres légumes. Et tu peux en faire qui ai la texture d'un plat en sauce pour manger avec le riz par exemple ou alors plus compact que tu peux servir sur une tranche de pain.
Je pense que tu peux trouver une recette sur internet mais je vais demander à mon père sa recette ( pour que ce soit "testé et approuvé" )
Sinon il y a peut être des livres de cuisines végé...

Merci oui j'ai des livres de cuisine vgr aussi ^^ mais après il faut que je trouve des choses simples avec des aliments simples ^^.

Moi j'improvise très souvent des poêlées de pâtes /riz /boulgour-quinoa avec oignons, champi et légumes qui tombent sous la main

Ok bonne idée pour une recette équilibrée, car franchement manger des pommes de terre et des pâtes tous les soirs, y'en a marre .

Donc j'ai demandé à mon père, pour le Dahl il faut :
-des lentilles corail
-du lait de coco (une petite brique)
-des légumes ou des fruits séchés
-des oignons
-des épices

Coupe quelques oignons (optionnel) et fait les revenir avec des épices de ton choix, rajoute les légumes (carottes, potiron...) et/ou les fruits séchés (ananas, mangue...). Laisse cuire pas très longtemps, rajoute le lait de coco puis les lentilles. Rajoute 1 ou 2 centimètres d'eau et laisse cuire 20-30 minutes.
C'est prêt !

J'en mange souvent avec du riz, c'est bien nourrissant et bien bon

Merci

Crudités trempées dans du Houmous ( zut, on va encore dire que les végé ne mangent que ça après ^^ ).
Sinon les steaks végétaux fait avec des légumineuses... j'ai une recette aux haricots rouges si ça t'intéresse qui m'a franchement bluffée : trop trop bon ! mais il y'en a plein des recettes du genre

Sinon j'achète des haricots en boîte cuisinés 100% vgl et trop bons dans l'épicerie arabe de mon quartier. Si tu as une épicerie du genre pas loin de chez toi tu peux en acheter, souvent ça a un nom un peu exotique et il y a une photo de haricots dessus. Les jours ou j'ai pas le temps j'ouvre une boîte de haricots, une boîte de petits pois-carottes et je fais des pâtes.
Simple mais efficace

Bonne idée, j'adore ça en plus surtout les petits pois et les pâtes, je pourrais en manger à chaque repas!!

Moi aussi...d'ailleurs c'est ce que je fais quand mes parents partent en voyage

Les joies de la vie étudiante font que je suis aussi devenue adepte des pâtes et des conserves XD

En plus c'est équilibré des petits pois carottes, des pâtes complètes et de la sauce tomate

Tu peux aussi trouver des raviolis aux légumes en magasin bio... légèrement moins équilibré mais tellement bon

Oui je connais j'en prends aussi au tofu

D'autres idées de recettes végétaliennes très simples ?

En gros quelque chose qui fasse pas trop pitié, qui demande que des produits trouvables en supermarché et qui soit bon. ^^

Les lasagnes végétalienne sont une tuerie.

Utilise juste des aubergines et courgettes que tu dégorge un peu,pour remplacer le haché et tu fait ta béchamel VG, elle est chiante à montée mais qu'est-ce que c'est bon ^^

Je posterais les recettes et technique dans le topic approprié de toute façons, j'avais dit que je le ferais mais j'ai zapper :/

Les recettes végétaliennes c'est pas ce qui manque, dit moi ce que tu a dans ton placard je te dirais quoi faire avec ^^

On devrait en faire un topic de ca o_O

Baah c'est pas pour moi enfin si mais c'est quand je vais aller chez des gens qui connaissent pas du tout le végétalisme. ^^'
Mais j'pense que je verrais en faisant les courses pour prendre des trucs simples à utiliser avec une base commune : semoule, pâtes etc...