A la cantine (self et cie)

Rappel du premier message :

[ EDIT de tonturge:
Je me permets de squatter ce premier post, pour mettre à disposition deux liens qui me semblent pouvoir être utiles par rapport à la question des repas végé en cantine:

• Lettre ouverte aux chefs d'établissements scolaires. de l'APSARes. On peut trouver le pdf sur le lien à la fin du texte.
  
• Lettre de l'AVF. On la trouve sur le lien. Mais je l'aime moins. ]

Bonjour

Dans ce forum, on ne parle pas encore de la fameuse épreuve de la cantine, c'est bien dommage parce que c'est souvent un endroit plein de problèmes !

Comment ça se passe le midi dans votre lycée/collège ?
Recevez-vous des critiques de la part des autres ?
Avez-vous exigez un plat végétarien pour vous, comme le prévoit la Loi ? (apparemment, comme pour les musulmans et les juifs, on a le droit de réclamer un repas équilibré répondant à nos régimes/croyances)

Voili voilou : D

Aucune idée. Je pence que cela sera des repas bien sur équilibré végétarien. Peut-être des steak de soja à la place de la viande,ou le jour qu'il y hachi parmentier,des pâtes à la bolo végétarienne pour moi,ou du tofu. Je m'attend à cela. Je vais prendre + de plaisir à aller à la cantine maintenant. Ma mère à juste fait la lettre mettant que j'étais végétarienne par convictions(aussi un peu par gout);que je suis surveillé par des médecins,et en très bonne santé,et que s'y on pourrait me faire des repas. Je te dirait quand j'irai à la cantine ok?(A l'école,la 30 Centimètres de neige chez moi,pas de bus,et route bloqué.)

Ok, je ne sais pas s'ils te mettront du tofu quand même, je ne me rappelle plus si c'est cher ou non car je n'aime pas trop les smili carnés et puis toute ma famille se moque de moi quand j'en mange... y'a que les yaourts au soja que je prends ^^.

Chez moi aussi beaucoup de neige, ma mère est restée bloquée sur une route pas loin de chez moi, donc elle a garé sa voiture et elle est revenue à pied, de toute manière moi je suis toujours en vacances .

(Hors-sujet),encore en vacances? Hoooo,la chance,moi sa fait bien déjà une semaine(depuis le lundi 4 mars) que j'ai repris.(Zone B)

Oui ^^. Je suis en vacances depuis une semaine et demie .

Grrrr..Les chanceux de la zone C et de Bordeaux,Versailles,Créteil,Paris..

moi je suis à vienne en arthies en region ile de france

Bon..Alors,mes repas à la cantine,j'ai juste un peu l'impresion que c'est divisé en deux..Il m'enlèvent juste la viande..Ce midi,c'étais sois omelette,ou viande, le cusinier à parlé à une autre cuisinière,m'a montré,et ma donné juste une pomme de terre..Il croyait que je ne mangeais pas d'oeuf..(Normalement c'étais omelette au gruyère(fromage sans présure animal),et pomme de terre..)
Ma mère a dit qu'elle aussi va divisé en deux le prix s'y il me donne juste un légume en entrée principal..Bon,heureusement,que les légumes sont à volonté à côté..

Ok c'est comme moi en fait.

Yannn a écrit:

Ok c'est comme moi en fait.

Bon,alors,je viens de découvrir que les cantines,sont toutes les mêmes..(Le pire c'est que sa reste avec le même prix.)

Bon courage... Les cantines c'est vraiment galère...

J'ai eu un repas plutôt équilibré aujourd'hui moi ^^.

En entrées : salade verte, taboulé à la menthe (avec petits pois)
En plat : haricots verts + poêlée de légumes (ratatouille)/pennes/petits pois
En dessert : une pomme et un pain individuel

Leahz a écrit:

Bon courage... Les cantines c'est vraiment galère...

Sa c'est sur..(Et surtout qu'en faut demander au cuisinier,"y'a de la gélatine dans ce gâteau la?"..Bon,sa va,je viens de découvrir qu'une cuisinière de mon collège est végétarienne,bon courage à elle,mais je pence que je vais bien m'entendre avec:)

C'est bien ça, moi ils ne sont pas végétariens mais ils sont très compréhensifs.
Au niveau des amis, ça va même si certains me disent que je ne mange pas grand chose (c'est sûr par rapport à eux pas de viande, pas de fromage, ça fait déjà deux trucs en moins).
Mais j'ai un ami qui va devenir végétarien, il y passe progressivement car il adore la viande.

Aie..
Oui,mais toi tu as tes raisons(moi,une copine m'a sortie que un végétalien ne mangeais que des légumes...Holalala..)
Tant mieux alors! J’espère que ses parents réagissent bien.(Tu lui dira de s’inscrire sur le forum en passant-rire-? On a besoin de monde!)

Oui il m'a dit qu'aux grandes vacances, il sera complètement végétarien.

Je pense qu'ils vont bien réagir car ils aiment beaucoup les animaux, il a des poules (il les mange pas), des chiens etc.

Déjà ça fait 2 ans qu'il mange plus certains trucs comme le foie gras.

Yannn a écrit:

Oui il m'a dit qu'aux grandes vacances, il sera complètement végétarien.

Je pense qu'ils vont bien réagir car ils aiment beaucoup les animaux, il a des poules (il les mange pas), des chiens etc.

Déjà ça fait 2 ans qu'il mange plus certains trucs comme le foie gras.

Oui. Donc il le fait bien,et tout doucement. Je sais pas,mais félicitation à lui(il fait bien la transition à ce que je lis.)

Oui.
Moi aussi j'ai mis pas mal de temps, enfin pour arrêter le poisson et la viande à l'extérieur, mais c'était plus par obligation, je suis très timide et je goûtais toujours...

Contrairement a beaucoup de personnes pour moi la cantine se passe vraiment très bien car dans notre collège de 300 personnes, lorsqu'on ne veut pas quelques choses dans nôtres assiettes il suffit de le spécifier, sa évite le gachis alimentaire. Et puis j'ai fini par m’habituer au yeux rond que font les cantinière lorsque je leur demande que des légumes Personnellement, c'est a la maison que c'est compliqué ma mère n'accepte pas mon choix et elle me force a en manger, dès que je refuse ou je proteste sa se finis en grande engueulade avec une claque pour clôture la discussion ... Donc autorité parental oblige je suis obligé d'en manger jusqu’à ma majorité. Mais vue que ma mère travaille le soir je n'en mange que le week-end et le mercredi midi.
Auprès des amies sa à plutôt bien passé, ils ont juste été surpris de savoir que je suis devenue végétarienne du jour au lendemain.
Ce qui me stresse, c'est si au lycée cela fonctionnera comme au collège ou si je serais obligé décrire une lettre a la direction sachant que je n'aurait pas l'appuie de ma mère et que je serais obligé d'agir sans son accord ...

Normalement au lycée c'est le même fonctionnement qu'au collège. Tu peux spécifier comme tu le fais déjà ce que tu veux ou pas dans ton assiette.

Petit hors-sujet : Pourrais-tu nous écrire une présentation dans la rubrique appropriée ? Comme ça les autres pourront mieux te connaître et te souhaiter la bienvenue sur le forum.

La cantine... Si je tenais le con de diététicien qui ose appeler les repas de la sogeres des repas...

Autant le self de mon lycée qui était un L.E.G.T.A, était niquel, rien à redire, que ce soit à court et long terme, autant les cantines scolaire d'aujourd'hui sont des centre tord boyau... Et malgré les effort fait depuis ma propre enfance, ca reste une plaie pour tout le monde.

Pour moi il faudrait, bien avant n'importe qu'elle campagne végé, rétablir la qualité nutritionnel et l'équilibre diététique des menus, changer d'approche culturel avec les enfants et travailler sur l'art de la table (un sujet a part mais qui a sa place).

Jacqueson Jim a écrit:

Pour moi il faudrait, bien avant n'importe qu'elle campagne végé, rétablir la qualité nutritionnel et l'équilibre diététique des menus, changer d'approche culturel avec les enfants et travailler sur l'art de la table (un sujet a part mais qui a sa place).

C'est aussi ce que je me dis chaque jour...

Qu'entends-tu par art de la table ?

Principalement la tenue à table^^'
L'art culturelle de la table, qu'il soit français ou japonais, les 2 étant très rigoureux.

Les plus connus sont, ne pas mettre les coude sur la table, ne pas parler la bouche pleine, se tenir droit, le pain à l'endroit ect...

Mais aussi ce qui est pour moi important, prendre le temps de manger, savourer et comprendre ce que l'on mange, on ne profite pas de l'énergie des aliments si on à pas conscience de ceux-ci.

Je suis bien conscient que de tenir des enfants ayant déjà des lacunes dans leur éducations est dur quand on mange en collectivité, mais c'est primordial de commencer dés maintenant à leur enseigner la différence qui existe entre les aliments de l'assiette...

Je vais pas exposé ce qui pour moi conditionne une tenue de table correct, je passerais pour un tyran XD Mais les enfant de l'école ou je travaille, ne connaissent même la moitié de ce qu'il mange!

Je suis encore obligé d'expliquer la différence les légumes et les féculents, en primaire^^'

Je pense aussi qu'il est primordial d'enseigner aux enfants d'apprécier ce qu'ils mangent, de manger lentement. Dès le plus jeune âge !

Le problème c'est quand on a 55min pour manger dont 45min de queue difficile de manger lentement et d'apprécier ^^ (surtout qu'à la cantine c'est souvent pas cuit ou juste pas bon ^^)

Exact, un soucis de plus...
Nous même on à en moyenne 1h pour les repas, entre la mise en place des 60 enfants, le retour au calme entre chaque repas et le temps nécessaire pour retourner a l'école, ca réduit considérablement le temps de repas...