Vos plats en photo !

Rappel du premier message :

Si comme moi vous aimez cuisiner de temps en temps venez poster ici des photos de vos recettes !
C'est comme une habitude chez moi mais dès que je cuisine quelque chose il faut que je prenne une photo (non non je suis pas du tout accro à mon APN)

Donc si vous avez des photos en stock postez les avec la légende si possible qu'on sache ce que vous avez fait (surtout si niveau esthétique des plats c'est pas encore ça, comme moi en fait ^^') et ce qu'il y a dedans :clindoeil:

Je commencerais avec des photos qui datent de cet été, période où j'ai commencé à vraiment cuisiner, un déclic tout nouveau que je n'avais pas avant.



>> Je me souviens que ça m'avais pris du temps mais j'avais adoré !

Et le sucré !
Cupcake "vernissage"

Pumpkin muffin (un classique j'adore !)

Et le dessert spécial Halloween !

Malys a écrit:

Le burger de tomate aux courgettes-tofu

Ce n'est pas décent de faire des trucs comme ça !
Comment tu as fait ? du jus de tomates glacé dans un emporte pièce ?

Citation :

Et le dessert spécial Halloween !

Le secret est dans les algues pour le burger de tomate !^^
Mes yeux à manger te plaisent ?

Jus de tomate, herbes, épices et agar-agar ?

C'est le style qui me plaît. ^^
Yeux en réglisse ?
Il n'y a pas de gélatine dans sa bouche ?

tout cela m'a l'ait fort appétissant...

Big Up!

Toutes tes recettes ont l'air bien, mais je suis hyper tentée par les trois recettes salées...

Je veuuuux les recettes !!! :P
c'est toi qui les a inventé ou t'as pioché dans des blogs / livres ?

J'adore les photos que tu peux faire de tes plats (déjà bien présentés et super beaux même sans ça !).

Pour les yeux ce n'est pas de la réglisse mais un grain de raisin ^^
Pour les burgers de tomate, c'est de la chair de tomates, avec de herbes,du tamari et de l'ail en poudre gélifié à l'agar!
Pour la conception de recettes, j'ai souvent une idée bien précise de ce que je veux (au niveau gout,couleur,texture) après je cherche sur internet ou dans mes livres des moyens d'y arriver en regardant des recettes où l'un des aspects que je souhaite est réalisé. Après je le fais à ma sauce ^^!
Je mettrais bientôt les recettes des plats salées si ça t'interesses !
Je suis contente que vous aimiez!
Ca aurait été chouette de faire un diner presque parfait spécial vegan !

elles sont géniales tes photos et bravo pour tes plats! c'est super l'agar agar!

je suis dégoûtée car avec mes études je n'ai plus trop le tps de faire de telles présentations.

Merci !

Les yeux ? Tu veux dire l'oeil à droite ?
Je parlais des yeux du personnage du milieu. J'avais l'impression que les yeux étaient des bouts d'un rouleau de réglisse et que la bouche était un bonbon "machoire inférieure" retournée les dents vers le truc orange. ^^

Spoiler:

Oui tu as raison c'est bien du réglisse pour les yeux de la citrouille diabolique et un dentier de vampire pour la bouche (et oui c'était une citrouille ^^ ou presque !)

euh, y'a pas du lait et/ou de la gélatine de ce genre de bonbons?

ouaip c'est ce que je me disais aussi

pour la réglisse peut être pas mais alors pour les dents de vampires je pense fort. mais peut être que ça existe. cest en mag bio que tu les as acheté?

Oui, c'est pour ça que je demandais s'il n'y avait pas de gélatine dans la bouche.
Les bonbons halal aussi sont vegans des fois.


Voici ma première tentative de makis:

Ah ben c'est joliment présenté en tout cas!

Tu as mis quoi dedans ?

riz demi-complet, champignons, carottes !

ahhhh ils donnent trop envie ^^

Faudra que j'en fasse, en plus j'adore l'algue nori ^^

saretta a écrit:

pour la réglisse peut être pas mais alors pour les dents de vampires je pense fort. mais peut être que ça existe. cest en mag bio que tu les as acheté?

non je les ai acheté dans un tabac presse en vrac, je n'ai pas pensé à regarder la composition
Mais je pense que vous avez raison.

Pour les makis, je te félicite Tonturge car ils sont très reussi (le roulage n'est jamais vraiment facil ^^) et sont alléchants ^^
Ps: j'en fais au potimarron et purée d'uméboshi c'est très bon!

bravo tonturge! un vrai chef! toi qui disait il ya plus d'un an de cela, que tu ratais très souvent tes recettes, je m'aperçois que ce nest plus le cas!!!! tu pourrais faire master chef

gâteau tout simple vgl au citron fait de ce matin. tous le monde a adoré

Le velouté:


Des feuilletés au tofumé, aux champignons, à l’échalote et à la crème de soja:


(J'ai essayé de passer du vegycheezly mozza en en émiettant sur l'un des deux)

ça m"a lair exquis ton velouté. je vais en faire dès que j'achete du betternut

cest toi qui a fait la pâte feuilletée,?

C'est une toute faite.

Qui était hyper grasse.

tu as pris la quelle? en même temps une pâte feuilletée c'est toujours gras