[Site internet] | Post Punk Kitchen | Vegan Baking & Vegan Cooking (en)

Post Punk Kitchen
Vegan Baking & Vegan Cooking
URL : http://www.theppk.com/

Il s'agit du site personnel de l'auteure américaine Isa Chandra Moskowitz (Lien Wikipédia - English), que vous connaissez peut-être pour certains de ses ouvrages comme le Veganomicon (véritable bible de la cuisine végétalienne, selon moi) ou encore Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar, pour ne parler que de ceux que j'ai en ma possession. Aux States, il me semble qu'elle bénéficie d'une certaine notoriété dans le domaine... mais je n'en sais pas grandement plus !

Vous l'aurez donc compris, c'est un site de recettes que je vais vous présenter. Je pense que son style ne sera pas de tous les goûts, mais personnellement il m'a complètement conquis et je pense que je ne pourrais plus m'en passer. Il y a un peu de tout, mais je vous laisse découvrir tout ça par vous-même^^

Pour ma part, de ce qu'il y a sur le site (et que j'ai réussi à retrouver...), j'ai déjà essayé la Maple Pecan Pie (Tarte aux noix de pécan et au sirop d'érable), les Chocolate Mousse Cupcakes (Cupcakes à la mousse au chocolat), la Eggplant Potato Moussaka with Pine Nut Cream (Moussaka aubergine-pommes de terre avec crème aux pignons) & le Cashew Vegetable Korma (Korma ['curry'] de légumes et de noix de cajou)... et elles m'ont toutes conquises, malgré le don que j'ai pour rater les recettes les plus simples !

Aperçu en images :

Malheureusement pour nous (et heureusement pour notre pratique de la langue^^), le site est exclusivement en anglais et il vous faudra donc certaines bases pour vous en sortir avec les recettes, mais avec un petit traducteur en ligne vous ne devriez pas avoir trop de soucis ! Il m'arrive de ne pas comprendre certaines choses et avec un peu de jugeote on s'en sort toujours !

De plus, la conversion des unités de mesures américaines n'est pas forcément aisée, mais rien de tel pour s'exercer un peu en calcul^^ Et, enfin, certains ingrédients sont parfois assez spécifiques et pas forcément très répandus par chez nous, mais rien ne vous empêche d'aménager les recettes à votre sauce^^

Vous verrez néanmoins que le site est vraiment super bien fait et qu'il dispose d'outils de classement par type de recette, ainsi que par ingrédients. Vous ne serez donc pas obliger de vous coltiner toute la liste à chaque fois^^

Voilà voilà, je pense avoir fait le tour ! J'espère vous avoir fait découvrir quelque chose d'intéressant et que vous ne connaissiez pas encore^^ Je vous encourage vivement à ne pas hésiter à vous lancer, parce que vous ne le regrettez pas !

Et si vous avez des soucis pour comprendre certaines recettes ou autre, postez à la suite et on essayera de se débrouiller ensemble pour déchiffrer cette langue barbare XD D'ailleurs, si l'envie vous prenait de traduire l'une ou l'autre recette, n'hésitez pas à le partager avec nous, de même que vos impressions et éventuelles photos de vos futurs plats !

Merci de m'avoir lu,
à vos fourneaux et vos claviers !

Tom.