quels sucres ou sirops dans vos desserts?

bonjour à tous,

je souhaitais savoir ce que vous utilisiez dans vos desserts pour sucrer? du sucre ou bien des sirops de céréales ou agave, stevia, fructose,miels...
j'ai plus rien pour faire un gateau et je voulais avoir des avis.

selon vous les sirops des differentes céréales se ressemblent au niveau nutritionnel? au goût que preferez vous?

J'avais entendu dire que le sirop de maïs n'était pas terrible pour la santé. Mais je n'ai aucun document ou autre.

Personnellement j'utilise le sirop d'agave, surtout parce que j'aime son goût, et le rapadura, pour la même raison (en plus des qualités nutritionnelles de ce dernier).

d'accord, mais du sirop de mais j'en ai jms vu en mag bio. je n'ai jms essayé le sirop de blé ou de riz ça me tentrait bien, je vais regarder demain au bio.
moi aussi j'utilise le sirop d'agave ou le fructose mais c'était pour changer.

je crois que les sirops de céréales ne sont pas très liquide et qu'il faut les mettre un peu au bain marie.

d'autres avis?

Le sirop de riz et celui de maïs étaient un peu moins liquide que le sirop d'agave, mais liquide quand même.

Maïs ça a un petit goût de maïs grillé (pas si petit en fait). Riz je ne me rappelle plus trop quel goût ça a. J'avais aimé, mais moins qu'agave me semble-t-il.

J'aurai bien du mal à te donner le mien vu que j'en utilise pas (on est un peu serré niveau budget en ce moment :s)

J'ai toujours du sirop de riz, d'agave, d'érable et de la stévia chez moi. Ce sont les principaux. Parfois j'achète du sirop de blé ou du sucre de pomme, pour changer.
Le sirop d'agave je l'utilise pour tout, et aussi dans la pâtisserie. Même chose pour le sirop d'érable, dont je suis dingue!! J'utilise le sirop de riz dans la cuisine, pour donner un petit côté "sucré", j'adore sa saveur très légèrement sucrée, et je l'utilise aussi pour couper un sirop plus sucré comme le sirop d'agave ou d'érable, par exemple pour napper des pancakes. Tu peux utiliser le stévia dans n'importe quoi, moi je préfère dans les smoothies de mon homme qui aiment qu'ils soient très sucrés!

la stevia en proportion cest pareil que le sucre ou bien il faut en mettre moins?

Beauuuucoup beaucoup moins. Je mets 3 à 5 gouttes pour 1 litre et c'est ultra-sucré.