Crème de cajou

Sujet: Crème de cajou Lun 2 Jan 2012 - 14:48

Ola

J'ai découvert ça récemment, et je me dit que j'aurais dû essayer plus tôt.

Mixez une bonne quantité de noix de cajou (non-salée et non-grillées) avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter un peu de miso, un peu de gomasio, et quelques giclées de jus de citron. Mélangez, servez!

à utiliser comme sauce ou comme tartinade, vraiment excellent!

Sujet: Re: Crème de cajou Lun 2 Jan 2012 - 15:20

Merci pour la recette, ça a l'air très bon, je vais essayer ça ! Crème de cajou 67684

Sujet: Re: Crème de cajou Lun 2 Jan 2012 - 21:19

RootsMan a écrit:: Mixez une bonne quantité de noix de cajou (non-salée et non-grillées)

Rien qu'avec ça, ça s'annonce bon quoi. Crème de cajou 538232

Sujet: Re: Crème de cajou Lun 9 Jan 2012 - 3:13

Plop, plop !

Je me permets un peu de flood simplement pour plussoyer RootsMan ! En effet, dans le cadre d'une recette (Cashew Vegetable Korma @ PPK), j'ai eu l'occasion d'expérimenter ce type de crème et je dois dire que c'était vraiment une réussite !

Dans ma version, c'était du bouillon de légumes à la place du miso, du [truc au nom bizarre] et de jus de citron, mais je suppose que ça revient au même au final et que ça dépend de ce qu'on veut en faire^^

Vraiment, c'est un truc à retenir et à réinventer pour d'autres recettes^^ Je précise que la consistance était vachement bien !

Des bisous,

Tom.

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