Diplôme restauration cuisine végétarienne

Bonsoir à tous,

je suis actuellement en dernière année d'un bac pro de secrétariat et je cherche à me réorienter dans la cuisine, bien sur de la cuisine végétarienne (voir végétalienne)!

Mais je ne sais pas vraiment vers qui me tourner, connaissez vous des gens qui ont obtenus des diplômes sans passer par la viande et le poisson?
Connaissez vous des restaurateurs qui prendrait une apprentie...?

Chaque témoignage pourra m'être utile!!! Je dois vite trouver mon choix d'orientation, mais je ne connais personne dans ce milieu :(

Je vous remercie beaucoup par avance!!

Et bien pour un projet je trouve ça génial!!
J'aimerais beaucoup t'aider et te conseiller mais j'avoue n'y connaître absolument rien dans ce domaine ni personne qui pourrait te renseigner!

Ne baisse pas les bras et comme ça plus tard on viendra tous manger VG dans ton resto!! :happy:

Je n'ai rien de très concret à te présenter pour le moment.

Tu peux peut-être chopper les mails de quelques restau' végéta*iens pour leur poser la question.

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Je ne sais pas non plus.

Citation :

Ne baisse pas les bras et comme ça plus tard on viendra tous manger VG dans ton resto!!

Ouiii ! Le restau VG officiel de VégéAdos !

Ok merci de votre soutien :p

Alors hier soir j'ai envoyé des mails à 3 lycées de ma région un seul m'a répondu et c'était non c'est impossible...
ok T_T

Mais j'ai une piste (en plus c'est sur Nice Tonturge :p) donc je vais bien voir...

J'ai aussi envoyé des mails à quelques restaurateurs, j'attends qu'ils me répondent.

Je croise les doigts ><

J'avoue, pas simple mais c'est un projet tellement super !
Tu mérites de pouvoir le réaliser !

Après à voir si des gens de ce milieu sont plus ouverts que d'autres car à mon avis on va te fermer pas mal de portes sans te donner ta chance.

Mais tu trouveras bien, y'a forcément un établissement qui acceptera de t'accueillir.

En attendant, comme le disait Tonturge, tu peux contacter différents restaurants VG peut être que ça t'aidera dans tes recherches qui sait ! :yes:
Et on croise les doigts pour toi !!!

Trop bien !
Allez courage tu vas réussir ! :=):

Merci les filles.

J'attends j'attends... ^^

Oui! Tu nous diras!

J'espère vraiment que tu vas trouver.

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Bon alors quelques nouvelles...

Je me suis renseignée et impossible de faire un cap cuisine sans passer par la viande et le poisson (programme de merde!!!)

Un traiteur qui cuisine végétarien m'avait conseillé de faire un cap cuisine mais non je ne peux pas toucher à la viande c'est trop horrible pour moi!

Donc, j'ai décidé de faire un cap pâtisserie pour me donner une base en cuisine et après j'improvise ^^

Donc là je recherche un patron et j'ai déjà trouvé mon cfa et en plus c'est en un an donc c'est super je suis trop contente!!

Seul bémol, dans le programme j'ai vu qu'il y a une leçon sur l'utilisation des colorants d'origine animale et sur les quiches etc (et ça m'étonnerai qu'il n'y est de viande T_T) ... Je verrai sur place ^^''''

Ah oui j'y avais pensé aux colorants etc ... c'est sûr que tu auras surement de mauvais passages mais bon ça vaut surement mieux que de cuisiner de la viande

Déjà avec ça tu as une expérience du milieu je pense, c'est bien comme base.

Tu vas faire ça quand, car là tu es au lycée non ?

A partir de septembre prochain! (si je trouve un patron ><')

Là je suis en dernière année de bac ^^

Oki. :=):