Sauce pour salade de pomme de terre.

Bonjour à vous chers amis!
J'écris ce message pour vous demander votre aide pour une sauce à salade (pomme de terre).
Ces temps-ci je mange à midi une bonne salade de pomme de terre avec du tofu fumé cuit mais après moult essais de sauce je ne trouve rien qui puisse me satisfaire entièrement. J'ai essayer plusieurs mélanges avec du tamari, huile d'olives, moutarde,crème de soya,sel,vinaigre,épices.
Si vous avez des suggestion allez-y de bon coeur je suis preneur =) Je précise que je suis végétalien
Merci d'avance!

Coucou,

Ma maman m'a faite une sauce blanche dernièrement avec du basilic, il faudra que je lui demande la recette.

Sinon en général pour les sauces c'est :
moutarde + vinaigre (de riz ou balsamique) + huile de noix (un goût très agréable) + huile de colza
le tout bien mélangé en émulsion avec sel/poivre/épices/herbes de Provence.

Merci bien!
J'ai un peu tester un mélange avec de l'huilde de noix et moutarde et c'est frenchement pas mal

Perso, je suis pas très expérimentée au niveau sauce je dois dire ^^ mais voici celle que j'utilise :
La première je mets du yaourt de soja et du pesto ( basilic ou roquette selon ce que j'ai),la deuxieme huile de colza/huile d'olive et vinaigre de cidre ou balsamique.

Sinon une sauce avec de la purée d'amande blanche ( elle permet de maltoser les féculents,c'est mieux pour la digestion)Ex: La mayonnaise d’amande.
Dans un bol, délayez 2 grosses cuillères à soupe de purée d’amande blanche en ajoutant 4 à 6 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtention d’une consistance de crème épaisse. Salez et mélangez en ajoutant une demi-cuillère à café de curcuma et une pincée de poivre noir.
Cette recette de base se décline avec d’autres épices selon vos goûts : paprika, curry, muscade... Vous pouvez aussi y ajouter du jus de citron.

Je pense qu'avec une tapenade ralongée cela doit faire une bonne sauce salade.

Merci pour ces idées de sauce ça a l'air bon !

Wouaw vraiment pas mal =)

Oh j'en ai justement fait une hier ^^ Perso, je fais la sauce la plus basique du monde: deux càs d'huile d'olive et une càc de vinaigre d'alcool; avec de l'ail et de l'échalote, sel et poivre. Je trouve que ça donne un super bon goût (:
Après dans la salade j'y mets toute sorte de légumes, mais jamais de tofu ou autres donc ça rendrait peut-être pas pareil.. Hier j'y ai mit des cornichons, du maïs et des tomates

La confiture ça va super bien avec les pommes de terre :-D

 C'est la première fois que j'entends ça mais après tout, pourquoi pas!