Carence en fer

Coucou tous le monde,

une amie (omnivore) est carrencée en fer, sa mère pense qu'il faut qu'elle mange de la viande pour plus en avoir... ^^'
Donc je lui ai dis que je lui trouverai une liste de végétaux et céréales riche en fer.

Donc j'ai vu les épinards, le quinoa, le tofu, le soja, et je crois qu'il faut de la vitamine C pour que ça reste dans le corps donc oranges, kiwi, etc?

Si vous avez d'autres infos, je prends

les aliments riches en vitamine B9 présents surtout dans les légumes verts colorés,
et les aliments riches en vitamine C comme les fruits et les légumes crus

La vitamine C augmentant de 30 % l'absorption du fer, les aliments qui en sont riches comme les fruits devront être consommés aux repas pour favoriser l'absorption des aliments riches en fer. ps dissocier les fruits du repas, on perd un puissant allié.

Utiliser les herbes aromatiques riches en vitamine C : estragon, pissenlit, persil, cerfeuil... Ajouter du citron ou des herbes aromatiques dans les préparations (pour les aliments riches en vitamine C

Limiter la consommation des aliments qui perturbent l'absorption du fer:
•Comme le thé, le café, le chocolat et les aliments complets.
•Une tasse de thé prise à la fin d'un repas limite l'absorption du fer de 10 %.
•Dissocier leur consommation des repas.

puis la viande ne fait pas tt!!!!!!!!!!!!! tu sais moi végé je ne manque pas de fer, il faut qu'elle voit si elle n'a pas un autre pb plus grave

Merci de ta réponse Saretta, je lui transmettrai

je t'en ^rie, mais insiste bien sur le thé!!! car trop svt on le boit à la fin d'un repas, il vaut mieux boire une tisane

Ouep c'est bizarre, mais sa reste carrément probable surtout pour une fille...
La viande ne fait pas tout comme la dit, Saretta !

Sinon il y à tout les fruits secs, les oléagineux, et les brocolis !

Oui, comme je disais sur un autre post du forum :

tonturge a écrit:

Effectivement oO! C'est très peu le fer.

Voici déjà quelques sources si ça peut t'aider:

* Les légumineuses:
( Fèves et haricots secs : haricots (rouges, blancs, noir, pinto, azuki, d’Espagne, de Lima, mungo), soja, gourganes, etc.
Pois secs : entiers, cassés, chiches, etc.
Lentilles : vertes, rouges, brunes, etc.
etc.)
* Les algues:
(en magasin bio par exemple)
* Les légumes à feuilles vertes:
(le mieux pour le fer, à mon avis, c'est en smoothies avec des fruits)
* Les graines
* Les oléagineux:
(les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les macadamias, les noix de pécans, les pignons, les pistaches, les noix etc.)
* Les fruits secs
* Pis d'autres trucs, le miso, le persil, la menthe, le quinoa je crois...


Et pis les deux grandes astuces:

* La vitamine C permet une bien meilleure absorption du fer.
(essentiellement dans les végétaux frais, particulièrement dans les agrumes, les fruits frais, les légumes verts)

* Le café et le thé par exemple, réduisent au contraire l'absorption du fer.

Merciiii

je lui ai transmis ^^

je crois que c'est surtout le thé noir qui detruit le fer non ?
Ma mère me dit toujours qu'il vaut mieux boire du thé vert pour cette raison.

cest le thé en général

Je voulais vous posez une petite question ?

Voila arrivant à la fin de ma grossesse je doit consommer beaucoup de fer mais je ne sais pas du tout quand quel aliment y'en à .

Merci de vos réponses

cest ecrit au dessus!!! il y a des reponses

Le fer c'est fastoch', y à plein d'alternatives...

oh que oui!!!! il ny a pas que les abats!! loin de là!

en fin de grossesse, je me supplémentais et notamment en fer. vegetarien ou pas, ils supplémentent tout le monde pendant la grossesse.

J'ai eu les résultats de ma prise de sang :s
J'ai 21 (je sais pas la mesure^^) et, il faut entre 30 et 200 ><.
Je vais faire encore plus attention, mais ma mère est d'accord, je ne remange pas de viande

Cool!

Et oui! Il va falloir faire attention.

Si tu as des questions n'hésite pas.

Le site de l'AVF propose une fiche ici:
http://www.vegetarisme.fr/vegetarien.php?content=vegetarien_fichefer

Entre autres illes disent:

Citation :

L'absorption du fer non héminique est principalement activée par :

• la vitamine C (acide ascorbique) ; elle est multipliée par 3 en cas d'absorption de 100 ml de jus d'orange, et par 7 pour 100 ml de jus de papaye ; également par l'acide citrique des agrumes ou l'acide malique des pommes ;

• la lacto-fermentation (jusqu'à 50 % d'assimilation dans la choucroute);

• la cuisson (elle passe de 6 à 30 % pour les brocolis).


L'absorption est principalement inhibée par :

• les tannins (elle peut diminuer de 60 % au petit-déjeuner par la prise de thé; le café a moins d'action; les thés sans tannins n'ont pas d'action)

• l'excès de calcium (typique des repas français moyens riches en produits laitiers)

• les protéines du jaune et du blanc d'oeuf.

Citation :

Quelques bonnes sources de fer citées dans cette fiche : Algues, graines de tournesol, pignons de pin, graines de citrouille, purée de sésame, mélasse noire, sucre complet, cacao en poudre, lentilles, millet, germe de blé, persil, cresson, pissenlit, épinards, fenouil, pourpier, oseille, abricots secs, noix de cajou, dattes (fraîches ou séchées), figues séchées, noix de pécan, noix, raisins secs mûres, noix de coco, feuilles d'amarante, d'ortie, de menthe, de mauve, de luzerne.

J'ai des médicammentq.
Et, nouvelle prise de sang dans un mois.
J'epsère que ça va s'arranger, mais le médicamments ne fait pas effet sur tout le monde donc bon .. --'
Je vous tiens au courant !

Que prends tu comme médicaments?

DE plus fais attention à ne pas boire de thé aux repas, il faut tjs le boire en dehors des repas car ça empêche l'absorption du fer!

saretta a écrit:

Que prends tu comme médicaments?

DE plus fais attention à ne pas boire de thé aux repas, il faut tjs le boire en dehors des repas car ça empêche l'absorption du fer!

Du Tradyferon.
De toute façon, je n'aime pas le thé .
Je dois en prendre le matin avant le petit dej' & le soir en allant me coucher.

Donc le médicament, c'est pour te supplémenter en fer c'est ça ?

La cure de tardyferon cest 3 à 6 mois? tu connais les composants? Je me demande s'il n'y a pas un composant animale. As tu demandé?

Ascorbique acide (E300), Mucoprotéose, Amidon de pomme de terre, Triéthyle citrate, Povidone (E1201), Talc (E553b), Magnésium stéarate (E572), Huile de ricin, Magnésium trisilicate (E553a), Copolymère de : Méthacrylique acide, Méthyle méthacrylate, Comprime enrobé : Talc (E553b), Titane dioxyde (E171), Amidon de riz, Erythrosine (E127), Cire de carnauba (E903), Saccharose, Copolymère de : Butyle méthacrylate, 2-diméthyl aminoéthyl méthacrylate, Méthyle méthacrylate

voici la liste des composants du Tardyferon. déjà pour les composants avec un E j'ai vérifié ils ne sont pas d'origine animal. je pense que le reste ça va. mais il faut que je recherche plus
ça me fait toujours très peur les médicaments ( je n'en prends pas, mais je me renseigne on ne sait jamais)

Fiou, ça en fait beaucoup des composants. C'est juste pour t'apporter du fer, ou ça doit te faire d'autres choses ?

Oui, c'est pour me supplémenter en fer.
Mais, le traitement ne marche pas a chaque fois, donc nouvelle prise de sang dans un mois & si ça a pas marcher je change de médicamments.
Le pharmacien a dit que c'était pendant 6 à 9 mois environ :s

Ouff, heureusement que y'a pas de composants animale :0 !

c'est ce qu'ils donnent à tout le monde comme complément.
oui, il faut bien suivre son traitement 6 à 9 mois!