Guide alimentaire végétalien

Un petit lien vers un pdf : Guide alimentaire végétalien. Il reprend la pyramide alimentaire végétalienne, en détaillant les differentes categories d'aliments citée dans celle-ci.

Ah merci! je ne la trouvais plus...

merci, je mets en marque page!

voici un autre guide, simple et très pertinent
"vivre végétalien"

http://interdits.net/interdits/pdf/vegan.pdf

:coeur:

merci bcp pr ce guide!!!! super:)

Merci, cette documentation me sera certainement utile, en effet avant de me lancer et de ne plus manger de viande, je préfère savoir où je vais =)

Tu as bien raison
Mieux on est renseigné, plus on avance vite et bien.

J'ai aussi trouvé un guide sur le site de l'association végétarienne de France :-)
http://www.vegetarisme.fr/wp-content/uploads/2012/06/guide-vegetarien-debutant.pdf

Je l'ai lu ce matin, je le trouve plutôt complet si on y ajoute quelques autres informations présentes sur leur site web (comme les dossiers nutrition : http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/dossiers-nutrition/).
Il y a aussi une pyramide (végétarienne), avec quelques détails : http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/

J'aime bien le fait qu'il y ait des conseils plus personnalisés aussi, ici : http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/periodes-vie/

En fait, il existe un grand nombre de pyramides et de guides différents...

Ce serait quoi la "référence" ? Parfois les quantités conseillées pour certaines catégories d'aliments varient du simple au triple selon les sites :-/
Les écarts sont vraiment grands.

Personnellement je fais pas mal confiance à l'AVF, car je crois que le Docteur Jérôme Bernard Pellet fait partie de leur équipe et comme il semble bien spécialiste du sujet, je ne remets pas trop en cause les infos qu'ils donnent côté nutrition.

D'accord, merci :-)

Merci pour tous les infos, ils me seront tres utiles