Machine à pates

Coucou tous le monde,

après avoir vu une recette de raviolis fait maison sur le blog de Vegecarib, j'ai eu l'idée d'acquérir une machine à pates.

C'est pourquoi j'ai eu l'idée d'ouvrir ce topic.

Qui dispose d'une machine à pates ? Quelles recettes faites vous?

On a offert à ma mère une sorte de machine à pâtes un jour.
Elle a fait deux fois des spaghetti avec, et moi je n'ai jamais essayé.
Je ne sais pas s'il s'agit de la même chose.

oui je crois que c'est ça, c'est une machine à pâtes manuelle c'est ça ?

Je me rappelle qu'il fallait mouliner, la pâte ressortait aplatie il me semble. Puis après plusieurs passages, ma mère mettait un ustensile, et ça sortait en spaghetti.

C'est ça ?

Ouiii =)

et pourquoi elle s'en sert plus ?

Mon père est italien et donc bien évidemment nous avons une machine à pâte manuelle en métal.
Il nous arrive de faire des pâtes fraiches mais c'est assez rare par manque de temps...

Oki.
C'est sur que j'en ferais pas tous les jours mais bon ^^
Vous pouvez faire des raviolis aussi ?

C'est quelle marque ?

Ça pourrait m'intéresser aussi
Tu aurais la recette des raviolis (le lien) ? C'est vgl ?

À un moment je voulais m'en procurer une mais pour toute autre chose ^^'
C'était pour faire de la pâte fimo

Non c'est pas une recette végétalienne désolée (mais je te passe quand même le lien : http://vegecarib.over-blog.com/article-raviolis-farcis-a-la-feta-58531811.html mais je pense que sur internet on doit pouvoir facilement trouver des recettes végétaliennes )

Je pense qu'en remplaçant l'oeuf par 1 càs de fécule diluée dans 4 d'eau, ça doit passer à l'aise. C'est en tout cas ce que je ferais. Ca doit peut-être même passer sans l'oeuf (selon certaines recettes en tout cas, enlever l'oeuf tout simplement passe).

Et pour la garniture, on doit pouvoir trouver des tas d'idées.
Avec des épinards par exemple, ou avec du soja texturé.



Mais il y a sûrement des recettes déjà ok.

D'acc je regarderais ça quand j'aurais une machine ^^
Et Tonturge n'hésites pas à nous dire si tu testes une version vgl

mamie ne met jamais d'oeuf ni de lait dans ses pâtes (et elle est italienne pur).
J'avais justement l'intention de faire l'essai de raviolis aux légumes végétalien pour un des repas de noël / nouvel an, j devrai essayer ce WE je vous dit quoi =)