Cookies américains tout chocolat

Source en anglais : http://blogs.myspace.com/index.cfm?fuse ... =391992625



Pour environ 20 cookies.
(1 tasse = 25cl, 1 verre = 15cl)

* 1/2 tasse de chocolat dessert en petits morceaux
* 1/2 tasse de lait végétal
* 1 verre d'huile de tournesol ou colza
* 2 CàC de vanille
* 1 tasse + 1/2 verre de sucre
* 2 CàS de fécule de maïs
* 2 tasses de farine
* 1 verre de cacao
* 2 CàC de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 verre de pépites de chocolat

Préparation

Mettre le chocolat dessert et 1/3 tasse de lait végétal dans une casserole et faire fondre.
Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu, le reste de lait végétal, l'huile, la vanille, le sucre et la fécule.
Ajouter la farine, le cacao, la levure et le sel. Bien mélanger à la main dès que la texture le permet et ajouter les pépites de chocolat.
A la main, former les cookies et les déposer sur une plaque huilée.
Mettre au four 15 minutes à 180°C.

Haaaaaaaaaaan

Je veux !

Waw, ça me donne trop envie d'en faire du coup, en plus j'adore manger la pâte crue XD En plus ce sera mais premiers cookies végétaliens!!

J'ai deux questions...
Ca se trouve facilement les pépites de chocolat vegan ou bien tu les as fait toi même?
Et c'est normal qu'ils soient si foncés, si noirs? En tout cas sur le photo, ça me choque oO

Bon appétit :10:

"En principe" le chocolat noir est végétalien.
Il faut quand même vérifier, que la marque n'ait pas eu l'idée tordue d'y mettre du lait ou je ne sais quoi dedans.
De toute façon en règle générale, il faut prendre le réflexe de lire les ingrédients.

Donc du coup, en principe, les pépites de chocolat 'noir' aussi devraient être ok.


La couleur doit être due au verre de cacao je présume.

tom a écrit:

En tout cas sur le photo, ça me choque oO

Moi ça me choque ola...

ça m'a l'air délicieux!!

J'ai essayé mais j'ai du me tromper quelque part dans la recette car les miens sont dégueulasses XD Je crois qu'il y avait trop de farine, ça ressemble un peu à des cookies mais ça a plutôt le gout et la consistance de cakes au chocolat amer... Je savais que je n'étais pas très doué mais c'est tout de même la troisième fois que je rate des cookies ><'

ça peut venir aussi de la cuisson, je trouve que pour les cookies cest pas tjs facile! insiste et tu verra tu y arrivera:)

En cuisine, j'ai également facilement tendance à louper ce que j'entreprends. Et je peux faire trois fois (essayer du moins) la même recette, je vais avoir trois choses différentes.

Ca peut venir de la taille donnée aux cookies aussi. ou de la farine utilisée peut-être.

Courage ^^