Feuilletés aux légumes

Voici une recette que j'ai déjà fais deux fois, elle a toujours un franc succès, même avec les omnivores =)

Ingrédients:

o 1 pâte feuilletée
o 1 tomate
o 1 oignon
o 1/2 poivron vert
o 6 champignon frais
o 3 cuillères à café de concentré de tomate
o 1/4 de brocolis
o Ail
o Ciboulette
o Sel
o Poivre
o 4 cuillères à café bombées de crème soja cuisine
o 1/2 tofu

Couper la tomate, l'oignon, le poivron, les champignons, le brocolis cuit à l'eau. Ecraser le tofu. Sortir la pâte du frigo et préchauffer le four.

Cuire l'oignon et le poivron dans un peu d'huile, ajouter le reste, assaisonner, ajouter le concentré de tomate et la crème.
Bien mélanger.
Couper la pâte en 4. Garnir et refermer.

Enfourner jusqu'à ce que se soit bien doré.

Bon les légumes utilisés commencent vraiment à ne plus être de saison (tomates...) donc vous pouvez toujours modifiés =)

Bon app'!!

Miam !! Tout ça m'a l'air très bon et j'ai tous les ingrédients à l'appart alors je testerais surement, j'ai une pâte feuilletée à utiliser justement !

Merci pour la recette

Tu verras, tu seras pas déçue =)

miam!